Frankrig Bourgogne Chablis Grand Cru Grand Cru Dauvissat Camus

Vincent Dauvissat-Camus - Chablis - Les Clos - Grand Cru

98 point - The Wine Advocate
97 point - The Wine Advocate
Vincent Dauvissat-Camus - Chablis - Les Clos - Grand Cru - 2020 - 75cl - Onshore Cellars
Frankrig Bourgogne Chablis Grand Cru Grand Cru Dauvissat Camus

Vincent Dauvissat-Camus - Chablis - Les Clos - Grand Cru

98 point - The Wine Advocate
97 point - The Wine Advocate
Vintage
Størrelse
/
  • 6 på lager
  • Lagerbeholdning på vej
Inklusive moms. Forsendelse beregnes ved kassen.
Jeg har generelt en lille præference for Dauvissat's Les Preuses, en præference, som jeg formoder, at Vincent Dauvissat deler, men Chablis Grand Cru Les Clos 2020 får, i det mindste på dette tidlige tidspunkt, mit nik som kælderens konge - og årgangens vin. Den kommer op af glasset med aromaer af citrusolie, frisk brød, østersskal, hvide blomster og våde sten, og den er fyldig, lagdelt og struktureret med en enorm koncentration, hurtige syrer og en lang, klangfuld finish.
Chablis Grand Cru Les Clos 2019 er om noget mere indadvendt end Les Preuses i år. Den blander noter af citrusolie, pære og sprød stenfrugt med antydninger af frisk brød, vaniljestang og våde sten og er fyldig, lagdelt og muskuløs med en enorm koncentration, indrammet af kridtekstrakt og livlige syrer. Den afsluttes med en lang, saltholdig finish og vil kræve betydelig tålmodighed.
Type:
 Hvid
Land:
 Frankrig
Region:
 Bourgogne
Appellation:
 Chablis Grand Cru
Producer:
 Dauvissat-Camus
Druer/Blanding:
 Chardonnay
Stil:
 Grand Cru
ABV:
 13%
Parringsforslag:
 Skaldyr, krabber, hvid fisk, grønne grøntsager, ristede nødder

Lokal levering

Vi har en flåde af varevogne, der leverer til hele den franske og italienske riviera, og priserne beregnes ud fra afstanden på vognstadiet. Mulighed for at booke tid og dato.

For leverancer længere væk, ring venligst for et tilbud: +33 4 65 84 99 51

Frankrig / Monaco

1 - 2 arbejdsdage levering i Frankrig, for ordrer afgivet inden kl. 14.

Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.

EU - fastlandet

1-3 dages levering til hele EU's fastland for ordrer afgivet inden kl. 14. Tillad en ekstra dag til øer. 

Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.

Resten af verden

Ring venligst for et tilbud:  +33 4 65 84 99 51

Denne side er beskyttet af reCAPTCHA, og Googles privatlivspolitik og servicevilkår gælder.

Tilbage til Chablis Grand Cru

Bag om flasken

Rene-et-Vincent-Dauvissat-Camus

Dauvissat-Camus

Rene et Vincent Dauvissat Camus er en berømt vinproducent med base i Chablis-regionen i Frankrig. Familien har produceret vin i generationer, og deres ekspertise...

Rene et Vincent Dauvissat Camus er en berømt vinproducent med base i Chablis-regionen i Frankrig. Familien har produceret vin i generationer, og deres ekspertise er tydelig i kvaliteten af deres vine.

Chablis-regionen er kendt for sit unikke terroir, som er kendetegnet ved sin kalkstensjord og sit kølige klima. Dette terroir er ideelt til at producere sprøde, mineraldrevne vine, som er meget efterspurgte af vinentusiaster over hele verden.

Rene et Vincent Dauvissat Camus producerer en række vine, herunder Chablis, Premier Cru og Grand Cru. Deres Chablis er et klassisk udtryk for regionen med en klar syre og noter af grønne æbler, citron og flint. Premier Cru-vinene er mere komplekse med en rigere tekstur og smag af hvid fersken, honning og hasselnød. Grand Cru-vinene er toppen af deres produktion med intens mineralitet og en lang, dvælende finish.

Produktionsprocessen hos Rene et Vincent Dauvissat Camus er traditionel og fokuseret på kvalitet. Druerne høstes og sorteres i hånden, før de presses og gæres i tanke af rustfrit stål. Vinene lagres derefter på egetræsfade i en periode, afhængigt af hvilken vinstil der produceres.

Alt i alt er Rene et Vincent Dauvissat Camus en producent, der er højt respekteret i vinverdenen. Deres vine er et ægte udtryk for Chablis' terroir, og deres engagement i kvalitet er tydeligt i hver eneste flaske. Uanset om du er en erfaren vinentusiast eller lige er begyndt at udforske vinens verden, er Rene et Vincent Dauvissat Camus en producent, du ikke bør gå glip af.

Dauvissat-Camus
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

Den franske vinregion Bourgogne er måske lille af størrelse, men dens indflydelse er enorm i vinens verden. Kompleksiteten i Bourgogne...

Den franske vinregion Bourgogne er måske lille af størrelse, men dens indflydelse er enorm i vinens verden. Kompleksiteten i Bourgogne kan skræmme selv en erfaren vinkender, men frygt ej - regionen behøver kun at være så kompliceret, som du vil have den til at være. Ja, det er hjemsted for nogle af de dyreste vine i det kendte univers, men der er også velsmagende og overkommelige vine.

De vigtigste druer:

Pinot Noir stammer fra Bourgogne, og disse vinstokke dækker 34% af regionen og står for 29% af den samlede vinproduktion. Den røde drue klarer sig ekstremt godt i kalksten og lerjord, hvilket er med til at skabe deres kompleksitet. Pinot Noir-vine fra Bourgogne varierer i farve fra kirsebær til mursten, er lette i kroppen og har typisk rød frugt og krydret smag. Gamay er en rød drue, der også dyrkes i Bourgogne, men den udgør kun 10% af vinstokkene.

Chardonnay er den primære drue til hvidvine i Bourgogne og udgør 48% af vinstokkene og 68% af produktionen. Chardonnay sætter pris på Bourgognes mergeljord, som giver den delikate blomster-, frugt- og mineralaromaer og en fyldig smag. Aligoté er den anden hvide drue og udgør 6 % af produktionen. {Læs mere om den gamle Aligoté-drue i Bourgogne.}

Regionen producerer en mousserende vin kaldet Crémant de Bourgogne. Den kan fremstilles af Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy og Melon. Sorterne omfatter blanc, blanc de blancs, blanc de noirs og rosé.

Udforsk Bourgogne
Chablis Grand Cru

Chablis Grand Cru

Chablis Grand Cru er en meget eftertragtet vin, der produceres i Chablis-regionen i Frankrig. Denne region er kendt for sit unikke terroir, som er kendetegnet ved sin...

Chablis Grand Cru er en meget eftertragtet vin, der produceres i Chablis-regionen i Frankrig. Denne region er kendt for sit unikke terroir, som er kendetegnet ved sin kalkstensrige jord og kølige klima. Chablis Grand Cru fremstilles af Chardonnay-druer, som dyrkes i vinmarkerne, der ligger på skråningerne af Serein-floden.

Historien om Chablis Grand Cru går tilbage til romertiden, hvor regionen var kendt for sin vinproduktion. Det var dog først i det 12. århundrede, at vinene fra Chablis fik international anerkendelse. I det 19. århundrede ødelagde phylloxera-epidemien vinmarkerne i Chablis, men regionen var i stand til at komme sig og genvinde sit ry som producent af kvalitetsvine.

Produktionen af Chablis Grand Cru er meget reguleret med strenge regler for druesorter, udbytte og vinfremstillingsteknikker. Druerne skal høstes i hånden, og vinen skal lagres i mindst 18 måneder på egetræsfade, før den kan frigives til salg. Resultatet er en vin, der er elegant, kompleks og fuld af karakter.

Chablis Grand Cru er kendt for sin sprøde syre, mineralitet og citrussmag. Det er en vin, der kan nydes alene eller sammen med en række forskellige fødevarer, herunder fisk og skaldyr, fjerkræ og ost. Vinen er også alsidig nok til at kunne nydes på alle tider af året, uanset om det er en varm sommerdag eller en kold vinteraften.

Alt i alt er Chablis Grand Cru en vin, der er højt værdsat af vinentusiaster over hele verden. Dens unikke terroir, strenge produktionsregler og komplekse smag gør den til en vin, der virkelig er enestående. Uanset om du er en erfaren vinkender eller en nybegynder, er Chablis Grand Cru en vin, der helt sikkert vil imponere.

Læs mere her

Mere fra Dauvissat-Camus

Se alle
98 Point
Vincent Dauvissat-Camus - Chablis - Les Clos - Grand Cru - 2020 - 75cl - Onshore Cellars
2020 - Vincent Dauvissat-Camus - Chablis - Les Clos - Grand Cru
  • 6 på lager
97 Point
Vincent Dauvissat-Camus - Chablis - Les Clos - Grand Cru - 2020 - 75cl - Onshore Cellars
2019 - Vincent Dauvissat-Camus - Chablis - Les Clos - Grand Cru
  • 6 på lager

Find mere fra Chablis Grand Cru

Se alle
William Fevre - Les Clos - Chablis Grand Cru - 2019 - 75cl - Onshore Cellars
2020 - William Fevre - Les Clos - Chablis Grand Cru
  • På lager
93 Point
William Fevre - Bougros - Chablis - Grand Cru - 2018 - 75cl - Onshore Cellars
2019 - William Fevre - Bougros - Chablis - Grand Cru
  • På lager
Jean - Marc Brocard - Chablis - Vaudésir - Grand Cru - 2021 - 75cl - Onshore Cellars
2021 - Jean-Marc Brocard - Chablis - Vaudésir - Grand Cru
  • På lager
98 Point
Vincent Dauvissat-Camus - Chablis - Les Clos - Grand Cru - 2020 - 75cl - Onshore Cellars
2020 - Vincent Dauvissat-Camus - Chablis - Les Clos - Grand Cru
  • 6 på lager
97 Point
Vincent Dauvissat-Camus - Chablis - Les Clos - Grand Cru - 2020 - 75cl - Onshore Cellars
2019 - Vincent Dauvissat-Camus - Chablis - Les Clos - Grand Cru
  • 6 på lager
Du kan måske også lide
Nyligt set