Domaine Weinbach - Riesling - Cuvée Theo

92 punten - The Wine Advocate
Domaine Weinbach - Riesling - Cuvée Theo - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Weinbach - Riesling - Cuvée Theo

92 punten - The Wine Advocate
Vintage
Maat
Normale prijs 145,00 lei
/
  • 8 op voorraad
  • Inventaris onderweg
Belasting inbegrepen. Verzending berekend bij het afrekenen.

Domaine Weinbach is een familiebedrijf in het hart van de Elzas, Frankrijk. Het domein heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw, toen het werd gesticht door kapucijner monniken. Vandaag de dag wordt het wijnhuis gerund door de familie Faller, die al generaties lang uitzonderlijke wijnen produceert.

Hun Riesling is een opvallende wijn die bekend staat om zijn elegantie en complexiteit. De druiven groeien op steile hellingen met een mix van graniet- en kalkbodems, die een unieke mineraliteit aan de wijn geven. De Cuvée Theo is een speciale botteling vernoemd naar de oprichter van het domein, Theo Faller. Hij wordt gemaakt van een selectie van de beste druiven van de oudste wijnstokken van het domein en rijpt in eiken vaten voor extra complexiteit.

De productiestijl van Domaine Weinbach is gericht op minimale interventie, waardoor het terroir in elke wijn tot zijn recht komt. De druiven worden met de hand geoogst en gesorteerd en het wijnhuis gebruikt natuurlijke gisten voor de gisting. De wijnen rijpen in een combinatie van roestvrijstalen tanks en eiken vaten, afhankelijk van de wijnstijl.

Naast riesling produceert Domaine Weinbach nog een reeks andere wijnen, waaronder gewürztraminer, pinot gris en muskaatwijn. Elke wijn is een weerspiegeling van het unieke terroir van de Elzas en het vakmanschap van de wijnmakers van Domaine Weinbach.

Over het algemeen is Domaine Weinbach een producent die in de wijnwereld hoog aangeschreven staat om hun uitzonderlijke wijnen en toewijding aan kwaliteit. Hun Riesling Cuvée Theo is een uitstekende wijn die het beste laat zien van wat de Elzas te bieden heeft.

Cathy Faller houdt toezicht op het wijnmaken in dit beroemde vrouwelijke huis in de Elzas. Cathy, haar zus en moeder hebben het overgenomen toen hun vader Théo in 1979 overleed. Ze verbouwen op biologische wijze en gebruiken alleen fruit van het domein dat afkomstig is van topwijngaarden, waaronder Grand Crus. Dit is een discrete en toch krachtige wijn, met in de neus gele pruimen en een beetje gekonfijte citroen, zelfs een vleugje boterigheid voordat het gehemelte zich net genoeg opent om een uitgebreid zoet fruitprofiel te tonen (met een beetje restsuiker). Hij heeft een heldere textuur en een afdronk waarin het zuur zachtjes aandringt in plaats van domineert.
Vanaf de fles is de 2019 Riesling Cuvée Théo zeer helder en elegant op de zuivere maar aromatische en zelfs licht vuursteenachtige neus die rijp en intens Rieslingfruit toont. In de mond is dit een ronde, frisse en zuivere, kristallijne riesling met een opmerkelijke intensiteit en verborgen kracht en een fijn bittere en zilte afdronk. Deze 2019 is nog jong en zal zich verfijnen als hij op fles komt.
Type:
Wit
Land:
Frankrijk
Regio:
Elzas
Appellation:
Elzas
Producent:
Domaine Weinbach
Druiven/Blend:
Riesling
Serveertemp:
8° - 10° C
ABV:
13.5%
Suggesties voor een pairing:
Schelpdieren, krab, kreeft, geitenkaas, groene groenten, verse kruiden en aromatische gerechten

Lokale levering

We hebben een vloot bestelwagens die overal aan de Franse en Italiaanse Rivièra leveren. De tarieven worden berekend op basis van de afstand bij het karren. Mogelijkheid om tijd en datum te reserveren.

Bel voor een offerte voor leveringen verder weg: +33 4 65 84 99 51

Frankrijk / Monaco

1 - 2 werkdagen levertijd in Frankrijk, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst.

Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.

EU - vasteland

1 - 3 dagen levering in de hele EU, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst. Voor eilanden geldt een extra dag. 

Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.

Rest van de wereld

Bel voor een offerte:  +33 4 65 84 99 51

This site is protected by hCaptcha and the hCaptcha Privacy Policy and Terms of Service apply.

Achter de fles

Onze collectie van Domaine Weinbach - Vind deze bij Onshore Cellars uw jacht wijn leverancier

Domaine Weinbach

Domaine Weinbach ligt aan de voet van de Schlossberg in de Elzas en is vernoemd naar een beekje, 'Wine Brook', dat door het domein stroomt. Gesticht ...

Domaine Weinbach ligt aan de voet van de Schlossberg in de Elzas en is vernoemd naar een beekje, 'Wine Brook', dat door het domein stroomt. Het werd in 1612 gesticht door kapucijner monniken en in 1898 overgenomen door de gebroeders Faller. Nu is het in handen van Catherine Faller en haar zoon Théo, die enkele van de beste wijnen van het land produceren.

"Ik bezoek veel wijndomeinen, maar dit is een bezoek dat ik me nog lang zal herinneren. Weinbach, gevestigd in Kientzheim, is een van de sterdomeinen van de Elzas." Jamie Goode, wineanorak.com

Domaine Weinbach boert biologisch-dynamisch en oogst de hele oogst met de hand, met het oog op kwaliteit boven kwantiteit. Elke wijngaard heeft zijn eigen specifieke terroir, dat samen met de andere unieke kenmerken van druif en oogstjaar doorschemert in deze elegante en verfijnde wijnen dankzij de rijping in grote oude eiken vaten.

Catherine en Théo verbouwen verschillende druiven op het domein - pinot gris, gewurztraminer, muscat, pinot noir, pinot blanc en sylvaner - maar het is riesling die de koning van de Elzaswijn is en die de familie Faller na aan het hart ligt. Het domein bezit 8 hectare rieslingwijngaarden en zij behoorden tot de eersten in de Elzas die in 1975 de Grand Cru-status kregen.

Op een basis van granietrotsen zijn de bodems bruin, licht zuur en kiezelachtig. De steile zuidhellingen van de Schlossberg zorgen voor een optimale blootstelling aan de zon. De bodems zijn zeer goed gedraineerd en warmen zeer snel op, wat delicate vruchten oplevert met een boeket van grote finesse.

"Ik heb al kleur bekend door Domaine Weinbach op te nemen in mijn boek 100 Most Iconic Wine Estates. Ik ben altijd absoluut gefascineerd door de spannende wijnen van dit Domaine." Matthew Jukes

Domaine Weinbach
Elzas - Kelders aan de kust

Elzas

De Elzas is een regio in het noordoosten van Frankrijk die bekend staat om de productie van enkele van de beste witte wijnen ter wereld. De regio heeft een lange geschiedenis van...

De Elzas is een regio in het noordoosten van Frankrijk die bekend staat om de productie van enkele van de beste witte wijnen ter wereld. De regio heeft een lange geschiedenis van wijnbouw, die teruggaat tot de Romeinse tijd. De wijnen uit de Elzas worden gemaakt van verschillende druivensoorten, waaronder Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris en Muscat.

De productiestijl in de Elzas is uniek, want de wijnen worden droog gemaakt, met weinig tot geen restsuikers. Hierdoor kunnen de natuurlijke smaken van de druiven doorschijnen, wat resulteert in wijnen die knisperend, verfrissend en karaktervol zijn.

De regio staat ook bekend om zijn mousserende wijnen, die worden gemaakt volgens de traditionele methode, vergelijkbaar met Champagne. Deze wijnen worden gemaakt van een mix van druiven, waaronder pinot blanc, pinot gris en chardonnay, en rijpen enkele jaren voor ze worden vrijgegeven.

Over het algemeen zijn de wijnen uit de Elzas zeer gewild bij wijnliefhebbers over de hele wereld en staan ze bekend om hun uitzonderlijke kwaliteit en unieke karakter. Of je nu een liefhebber bent van droge witte wijnen of mousserende wijnen, de Elzas heeft voor elk wat wils.

Ontdek de Elzas
Onlangs bekeken