Frankrijk Bourgondië Chevalier Montrachet Grand Cru Etienne Sauzet

Etienne Sauzet - Chevalier Montrachet - Grand Cru

93 punten - The Wine Advocate
95 punten - The Wine Advocate
93 punten - The Wine Advocate
95 punten - The Wine Advocate
94 punten - The Wine Advocate
Etienne Sauzet - Chevalier Montrachet - Grand Cru - 2019 - 75cl - Onshore Cellars
Frankrijk Bourgondië Chevalier Montrachet Grand Cru Etienne Sauzet

Etienne Sauzet - Chevalier Montrachet - Grand Cru

93 punten - The Wine Advocate
95 punten - The Wine Advocate
93 punten - The Wine Advocate
95 punten - The Wine Advocate
94 punten - The Wine Advocate
Vintage
Maat
/
  • 4 op voorraad
  • Inventaris onderweg
Belasting inbegrepen. Verzending berekend bij het afrekenen.
Bleek tot midden citroengeel. Dit is een van de rijpere neuzen waar het pure gebeitelde witte fruit van Chevalier wordt overschaduwd door een vleugje kamperfoelie. Dat is geen minpunt, want ik hou erg van deze wijn, er zit ook een frissere fruitspanning achter in de mond, en een uitstekende lengte. Het is eigenlijk heel mooi. Zeer persistent.
Open en expressief, Sauzet's 2019 Chevalier-Montrachet Grand Cru barst van de tonen van citrusolie, witte bloemen, geroosterde noten en rijpe appels. Medium tot vol, rond en charmant, levendig en zilt, met een open maar precies profiel. Dit lijkt een onmiddellijke wijn in wording te zijn.
De 2018 Chevalier-Montrachet Grand Cru van Sauzet, een cuvée gemaakt van aangekochte most, levert een mooi boeket van citrusolie, witte bloemen, verse perzik en heldere honing. De volle, ruime en scherpzinnige smaak is prachtig gedefinieerd, ook al kan hij niet tippen aan de diepte en concentratie van de Bâtard en Bienvenues.
Citrusvruchten, amandelen en botertonen onthullen zich in de mond met kracht en elegantie. De textuur is romig en streelt het gehemelte met rondheid. Onze smaakpapillen profiteren van de complexe en flamboyante afdronk! Een proeverij die je niet snel zult vergeten!
Wijn-spijs combinaties en service Zwemmende kreeft, rivierkreeftschotel, kapoen met witte wijn en morilles, snoek
Wijngaard Een perceel van 9 hectare waarvan 5 in Chassagne en 4 in Puligny. De Chardonnay wijnstokken zijn dertig jaar oud op een hoogte van 250 meter op kleiachtige kalkbodems.
Wijnbereiding en rijping De rijping gebeurt in eiken vaten, waarvan 50% nieuw. Deze zorgvuldige rijping geeft deze Grand Cru structuur, rondheid en complexiteit.
De 2016 Chevalier-Montrachet Grand Cru werd geraakt door de vorst, zodat er slechts twee vaten zijn in plaats van vier. Deze wijn doet de Bâtard-Montrachet nog beter uitkomen met nog expressiever citrusfruit met munttoetsen, aangevuld met geuren van kweepeer en passievrucht. Er is slechts een lichte hint van VA, maar niet veel. Het gehemelte is zeer goed in balans met een rijpe, zilte aanzet, een goed gewicht in de mond en een licht afgeronde, dichte afdronk die net de precisie van de 2014 of 2015 mist, of zelfs het detail van de Bâtard-Montrachet. Laten we eens kijken hoe dit zich in de fles ontwikkelt, want op dit moment ligt de Bâtard-Montrachet een paar furlongs voor (in ieder geval in het vat).
De 2015 Chevalier-Montrachet Grand Cru heeft een krachtig, bijna show-stopping bouquet met intense gele pruimen, Mirabelle en grijze leisteenachtige aroma's die prachtig gedefinieerd zijn. Het gehemelte is zeer goed in balans, waarbij de rijkdom van het groeiseizoen wordt benut door de terroir strak in de hand te houden. De wijn heeft veel diepte, een uitstekende zuurgraad en een zeer complexe afdronk met hints van amandel en gegrilde walnoot op de aanhoudende afdronk. Dit is een indrukwekkende Chevalier-Montrachet die een zeer waardig vervolg is op de 2014.

Ervaar de elegantie en frisheid van Etienne Sauzet - Chevalier Montrachet - Grand Cru, een meesterwerk van Etienne Sauzet. Deze gedistingeerde witte wijn wordt geroemd om zijn knisperende zuren en levendige smaken, variërend van citrusvruchten tot delicate florale tonen. Een heerlijke keuze voor diners met zeevruchten of als verfrissend aperitief.

Ervaar de elegantie en frisheid van Etienne Sauzet - Chevalier Montrachet - Grand Cru, een meesterwerk van Etienne Sauzet. Deze gedistingeerde witte wijn wordt geroemd om zijn knisperende zuren en levendige smaken, variërend van citrusvruchten tot delicate florale tonen. Een heerlijke keuze voor diners met zeevruchten of als verfrissend aperitief.

Ervaar de elegantie en frisheid van Etienne Sauzet - Chevalier Montrachet - Grand Cru, een meesterwerk van Etienne Sauzet. Deze gedistingeerde witte wijn wordt geroemd om zijn knisperende zuren en levendige smaken, variërend van citrusvruchten tot delicate florale tonen. Een heerlijke keuze voor diners met zeevruchten of als verfrissend aperitief.

Ervaar de elegantie en frisheid van Etienne Sauzet - Chevalier Montrachet - Grand Cru, een meesterwerk van Etienne Sauzet. Deze gedistingeerde witte wijn wordt geroemd om zijn knisperende zuren en levendige smaken, variërend van citrusvruchten tot delicate florale tonen. Een heerlijke keuze voor diners met zeevruchten of als verfrissend aperitief.

Blind geproefd ontwikkelt de 2010 Chevalier-Montrachet Grand Cru een aantrekkelijk bouquet met gesmolten was, harsachtige aroma's met hints van gedroogde honing en een vage zweem van Franse patisserie. Het gehemelte toont een goede diepte en kracht, vrij kruidig met hints van honing en kweepeer die opduiken in de tweede helft. Het is zeker een extraverte Chevalier-Montrachet, zelfverzekerder dan de 2011 misschien, hoewel hij over zijn schoenveters struikelt op de afdronk die niet de lengte heeft om zijn bravoure te ondersteunen. Toch is het een zeer plezierige grand cru die 12-15 jaar drinkplezier moet geven. Getest in oktober 2016.
Type:
 Wit
Land:
 Frankrijk
Regio:
 Bourgondië
Appellation:
 Chevalier-Montrachet
Producent:
 Etienne Sauzet
Druiven/Blend:
 Chardonnay
Stijl:
 Grand Cru
Serveertemp:
 8° - 10° C
ABV:
 13%
Suggesties voor een pairing:
 Champignons, schelpdieren, kreeft, vleeswaren, gegrilde groenten, krab

Lokale levering

We hebben een vloot bestelwagens die overal aan de Franse en Italiaanse Rivièra leveren. De tarieven worden berekend op basis van de afstand bij het karren. Mogelijkheid om tijd en datum te reserveren.

Bel voor een offerte voor leveringen verder weg: +33 4 65 84 99 51

Frankrijk / Monaco

1 - 2 werkdagen levertijd in Frankrijk, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst.

Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.

EU - vasteland

1 - 3 dagen levering in de hele EU, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst. Voor eilanden geldt een extra dag. 

Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.

Rest van de wereld

Bel voor een offerte:  +33 4 65 84 99 51

This site is protected by hCaptcha and the hCaptcha Privacy Policy and Terms of Service apply.

Back to Etienne Sauzet

Achter de fles

Etienne Sauzet

Etienne Sauzet

Etienne Sauzet is een gerenommeerde wijnproducent in de Bourgogne in Frankrijk. Het landgoed heeft een lange en rijke geschiedenis, die teruggaat tot begin 1900...

Etienne Sauzet is een gerenommeerde wijnproducent in de Bourgogne in Frankrijk. Het domein heeft een lange en rijke geschiedenis, die teruggaat tot begin 1900 toen het werd opgericht door Etienne Sauzet zelf. Vandaag wordt het domein gerund door zijn kleindochter, Jeanne Sauzet, die de familietraditie van het produceren van uitzonderlijke wijnen heeft voortgezet.

De productiestijl van Etienne Sauzet is gericht op minimale interventie, waardoor het terroir volledig tot uiting kan komen in de wijnen. Het domein heeft in totaal 10 hectare wijngaarden, verspreid over enkele van de meest prestigieuze appellations in Bourgondië, waaronder Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet en Meursault.

De wijnen van Etienne Sauzet staan bekend om hun elegantie, finesse en complexiteit. Het domein staat vooral bekend om zijn witte wijnen, die gemaakt worden van chardonnaydruiven geteeld op de kalkrijke bodems van Bourgondië. Deze wijnen worden gekenmerkt door hun heldere zuren, mineraliteit en toetsen van citrus- en steenvruchten.

Naast de witte wijnen produceert Etienne- auzet ook een kleine hoeveelheid rode wijn, gemaakt van Pinot Noir-druiven die in dezelfde wijngaarden groeien als de witte druiven. Deze wijnen staan bekend om hun delicate aroma's van rood fruit en hun zijdezachte tannines.

Over het algemeen is Etienne- auzet een producent die hoog aangeschreven staat bij wijnliefhebbers over de hele wereld. Zijn wijnen zijn een echte uitdrukking van het terroir van Bourgondië en zullen zelfs de meest veeleisende fijnproevers imponeren.

Etienne Sauzet
Bourgogne - Onshore Kelders

Bourgondië

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook wel "Bourgogne" genoemd) mag dan klein zijn in omvang, maar haar invloed is enorm in de wereld van wijn. De complexiteit van Bourgondië...

Het Franse wijngebied Bourgondië (ook wel "Bourgogne" genoemd) mag dan klein zijn in omvang, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De complexiteit van Bourgondië kan zelfs een doorgewinterde wijnprof angst inboezemen, maar vrees niet - de regio hoeft maar zo ingewikkeld te zijn als je zelf wilt. Ja, het is de thuisbasis van enkele van de duurste wijnen in het bekende universum, maar er zijn ook smakelijke en betaalbare wijnen.

Belangrijkste druiven:

Pinot noir komt oorspronkelijk uit de Bourgogne en deze wijnstokken bedekken 34% van de regio, goed voor 29% van de totale wijnproductie. De rode druif doet het uitstekend op kalk- en kleigrond, wat bijdraagt aan de complexiteit. Pinot noir wijnen uit Bourgondië variëren in kleur van kers tot baksteen, hebben een lichte body en hebben meestal rood fruit en kruidige smaken. Gamay is een rode druif die ook in Bourgondië groeit, maar slechts 10% van de wijnstokken bestaat uit gamay.

Chardonnay is de belangrijkste druif voor witte wijnen in Bourgondië, goed voor 48% van de wijnstokken en 68% van de productie. Chardonnay houdt van de mergelbodem van Bourgondië, die zorgt voor delicate bloemen-, fruit- en mineraalaroma's en een volle smaak. Aligoté is de tweede witte druif, goed voor 6%. {Lees meer over de oude Aligoté druif in Bourgondië.}

De regio produceert wel een mousserende wijn genaamd Crémant de Bourgogne. Deze kan worden gemaakt van chardonnay, pinot noir, pinot gris, aligoté, gamay, sacy en meloen. Variëteiten zijn onder andere blanc, blanc de blancs, blanc de noirs en rosé.

Ontdek Bourgondië
Chevalier-Montrachet

Chevalier-Montrachet

Chevalier-Montrachet is een prestigieuze wijn appellation gelegen in de Côte de Beaune regio van Bourgondië, Frankrijk. Deze kleine appellation beslaat iets meer dan 17 hectare land, en is...

Chevalier-Montrachet is een prestigieuze wijn appellation gelegen in de Côte de Beaune regio van Bourgondië, Frankrijk. Deze kleine appellation beslaat iets meer dan 17 hectare land en staat bekend om de productie van enkele van de beste witte wijnen ter wereld.

De geschiedenis van Chevalier-Montrachet gaat terug tot de Middeleeuwen, toen de wijngaarden eigendom waren van de Ridders van Malta. De appellation dankt zijn naam aan de familie Chevalier, de oorspronkelijke eigenaars van het land. Vandaag zijn de wijngaarden eigendom van een aantal verschillende producenten, elk met hun eigen unieke stijl en benadering van wijn maken.

De productiestijl in Chevalier-Montrachet wordt sterk beïnvloed door het terroir van de regio. De wijngaarden liggen op een steile helling, met een zuidoostelijke ligging die zorgt voor een maximale blootstelling aan de zon. De bodem bestaat uit kalksteen en klei, wat de wijnen hun karakteristieke mineraliteit en complexiteit geeft.

De belangrijkste druivensoort die in Chevalier-Montrachet wordt verbouwd is Chardonnay, die bekend staat om zijn vermogen om het terroir van de regio uit te drukken. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd om ervoor te zorgen dat alleen fruit van de hoogste kwaliteit wordt gebruikt in het wijnbereidingsproces.

De typische wijnen uit Chevalier-Montrachet zijn rijk en complex, met een volle textuur en een lange, aanhoudende afdronk. De wijnen staan bekend om hun intense aroma's van citrusvruchten, witte bloemen en honing, met een subtiel vleugje eik van het rijpingsproces.

Chevalier-Montrachet is een uitzonderlijke wijn appellation die enkele van de beste witte wijnen ter wereld produceert. De combinatie van het unieke terroir, zorgvuldige wijnbereidingstechnieken en het gebruik van Chardonnay-druiven van hoge kwaliteit resulteert in wijnen die werkelijk onvergetelijk zijn. Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of gewoon de wereld van de fijne wijn wilt verkennen, Chevalier-Montrachet is een appellation die je zeker moet proberen en die indruk zal maken.

Meer lezen

Meer van Etienne Sauzet

Bekijk alle
Etienne Sauzet - Chevalier Montrachet - Grand Cru - 2019 - 75cl - Onshore Cellars
2020 - Etienne Sauzet - Chevalier Montrachet - Grand Cru
  • 4 op voorraad
Etienne Sauzet - Montrachet - Grand Cru - 2004 - 75cl - Onshore Cellars
2020 - Etienne Sauzet - Montrachet - Grand Cru
  • 1 op voorraad
Etienne Sauzet - Bourgogne - Blanc - 2021 - 75cl - Onshore Cellars
2021 - Etienne Sauzet - Bourgogne - Blanc
  • Op voorraad
Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet - La Garenne - 1er Cru - 2019 - 75cl - Onshore Cellars
2021 - Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet - La Garenne - 1er Cru
  • 6 op voorraad
96 Punten
Etienne Sauzet - Bâtard - Montrachet - Grand Cru - 2020 - 75cl - Onshore Cellars
2016 - Etienne Sauzet - Bâtard-Montrachet - Grand Cru
  • 3 op voorraad

Vind meer van Chevalier-Montrachet

Bekijk alle
Etienne Sauzet - Chevalier Montrachet - Grand Cru - 2019 - 75cl - Onshore Cellars
2020 - Etienne Sauzet - Chevalier Montrachet - Grand Cru
  • 4 op voorraad
Dit vind je misschien ook leuk
Onlangs bekeken