Frankrijk Bourgogne Pouilly-fuissé Domaine de la Creuze Noire

Domaine de la Creuze Noire - Pouilly-Fuissé

Domaine de la Creuze Noire - Pouilly-Fuissé - 2022 - 75cl - Onshore Cellars
Frankrijk Bourgogne Pouilly-fuissé Domaine de la Creuze Noire

Domaine de la Creuze Noire - Pouilly-Fuissé

Jaargang
Maat
/
  • 1 op voorraad
  • Inventaris onderweg
Inclusief belasting. /nl-cz/policies/shipping-policy '>Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Proefnotities

Pouilly Fuissé is een witte wijn met een gouden kleur en charmant dankzij de finesse van het fruit, zijn mooie structuur en zijn afdronk. Aangenaam in de eerste jaren, kan het enkele jaren vergeten worden waar het aroma's met nuances van hazelnoten en geroosterde amandelen zal ontwikkelen.
Pouilly Fuissé is een witte wijn met een gouden robe die aangenaam is dankzij de finesse van het fruit, zijn mooie structuur en zijn lengte in de mond. Aangenaam in de eerste jaren, kan het enkele jaren gesloten zijn waar het aroma's met nuances van hazelnoten en geroosterde amandelen zal ontwikkelen.
Pouilly Fuissé is een witte wijn met een gouden robe die charmant is dankzij de fijngevoeligheid van het fruit, zijn mooie structuur en zijn afdronk. Aangenaam in de eerste jaren, kan het enkele jaren vergeten worden waar het aroma's met noten van hazelnoten en geroosterde amandelen zal ontwikkelen.

Meer informatie

Herkomst
Type
Wit
Land
Frankrijk
Appellatie
Pouilly-Fuissé
Producent
Domaine de la Creuze Noire
Technisch
Druiven
Chardonnay
ABV
13%
Serveren
10° - 12° C
Spijscombinaties
SchelpdierenGeitenkaasGroene GroentenGevogelteVerse Kruiden en Aromatische GerechtenOp Citrus Gebaseerde Gerechten
Kenmerken
GeroosterdGestructureerdMedium(+) alcoholgehalteMedium bodyMatige zuurgraadDroog

Achter de fles

Domaine De La Creuze Noire

Domaine de la Creuze Noire

Domaine de la Creuze Noire is een producent gevestigd in Mâcon, in het zuidelijke deel van Bourgondië. Het domein concentreert zich exclusief op witte wijnen, werkend met de...

Domaine de la Creuze Noire is een producent gevestigd in Mâcon, in het zuidelijke deel van Bourgondië. Het domein concentreert zich exclusief op witte wijnen, werkend met de Chardonnay druif over twee verschillende appellationes in de regio: Mâcon en Pouilly-Fuissé.

De appellationes Mâcon en Pouilly-Fuissé staan bekend om het produceren van mineraalgedreven, voedselvriendelijke Chardonnays die een ander stilistisch karakter hebben dan hun tegenhangers verder naar het noorden in de Côte d'Or. Wijnen uit dit gebied neigen naar helderheid en zuurgraad in plaats van zware houtvloei, wat de kalksteen-rijke bodems en continentaal klimaat van Zuid-Bourgondië weerspiegelt. Dit zijn ijkpuntexpressies van ongebruinde of licht gebruinde Bourgondische Chardonnay.

Het huidige assortiment van het domein bevat een Pouilly-Fuissé en flessen uit de Mâcon-Fuissé subappellation, in het bijzonder een cuvée genaamd Les Châtaigniers. Deze aanduiding van een enkele wijngaard weerspiegelt de focus van de producent op het tot uitdrukking brengen van terroir-specificiteit binnen hun micro-regio. De beschikbaarheid van recente oogsten (2022–2023) duidt op consistente en toegankelijke huidige productie.

Domaine de la Creuze Noire
Burgundy - Onshore Cellars

Bourgogne

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De...

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De complexiteit van Bourgondië kan zelfs een doorgewinterde wijnprofessional angst inboezemen, maar vrees niet – de regio hoeft alleen maar zo ingewikkeld te zijn als u zelf wilt. Ja, het is de thuisbasis van enkele van de duurste wijnen in het bekende universum, maar er zijn ook smakelijke en betaalbare wijnen.

Belangrijkste druiven:

Pinot Noir is afkomstig uit Bourgondië en deze wijnstokken beslaan 34% van de regio, goed voor 29% van de totale wijnproductie. De rode druif doet het uitstekend in kalksteen- en kleigrond, wat bijdraagt ​​aan hun complexiteit. Pinot Noir-wijnen uit Bourgondië variëren in kleur van kers tot baksteen, zijn licht van lichaam en hebben doorgaans rode fruit- en kruidige smaken. Gamay is een rode druif die ook in Bourgondië groeit, maar slechts 10% van de wijnstokken uitmaakt.

Chardonnay is de primaire druif voor witte wijnen in Bourgondië, goed voor 48% van de wijnstokken en 68% van de productie. Chardonnay waardeert de mergelgrond van Bourgondië, die het delicate florale, fruitige en minerale aroma's en volle smaken geeft. Aligoté is de tweede witte druif, goed voor 6% van de oogst. {Lees meer over de oude Aligoté-druif in Bourgondië.}

De regio produceert een mousserende wijn genaamd Crémant de Bourgogne. Het kan worden gemaakt van Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy en Melon. Rassen omvatten blanc, blanc de blancs, blanc de noirs en rosé.

Verken Bourgogne
Pouilly-Fuissé

Pouilly-Fuissé

Pouilly-Fuissé is een appellation d'origine contrôlée gelegen in het Mâconnais-district van Zuid-Bourgondië, Frankrijk. De appellatie omvat vier gemeenten: Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly en Vergisson. De wijngaarden liggen op kalkrijke...

Pouilly-Fuissé is een appellation d'origine contrôlée gelegen in het Mâconnais-district van Zuid-Bourgondië, Frankrijk. De appellatie omvat vier gemeenten: Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly en Vergisson. De wijngaarden liggen op kalkrijke hellingen rond de karakteristieke rotsformaties van Solutré en Vergisson, die dramatisch uit de valleibodem oprijzen en als geologische oriëntatiepunten van de regio dienen.

Het terroir van de appellatie wordt gekenmerkt door Jurassische kalksteengronden met verschillende hoeveelheden klei en mergel, wat diverse microklimaten creëert op verschillende wijngaardlocaties. Alleen Chardonnay is toegestaan volgens de appellatieregels, en de wijnen moeten hogere minimale alcoholpercentages bereiken dan naburige Mâcon-appelaties. De wijngaarden profiteren van zuidoostelijke blootstelling op steile hellingen, wat optimale zonneblootstelling biedt, terwijl de kalksteenondergrond uitstekende drainage en mineralencomplexiteit biedt. In 2020 introduceerde de appellatie haar eerste premier cru-classificaties, die 22 specifieke climats met superieur terroir erkenden.

Pouilly-Fuissé-wijnen vertonen doorgaans grotere concentratie en complexiteit dan andere witte Mâconnais-wijnen, met een karakteristieke mineralenstructuur die voortvloeit uit de kalksteengronden. De wijnen vertonen vaak citrus- en steenvruchtsmaak op jonge leeftijd, met noten van noten en honing die met ouderdom ontwikkelen. De kalksteenwerking draagt een karakteristieke krijtige mineralen en frisse zuurtegraad bij die structuur en ouderdomspotentieel biedt, waardoor de beste voorbeelden een decennium of langer kunnen rijpen.

Lees meer