Kasteel Ausone
98 punten - The Wine Advocate
95 punten - The Wine Advocate
96 punten - The Wine Advocate
96 punten - The Wine Advocate
99 punten - The Wine Advocate
98 punten - The Wine Advocate
93 punten - The Wine Advocate
100 punten - The Wine Advocate
94 punten - The Wine Advocate
95 punten - The Wine Advocate
99 punten - The Wine Advocate
95 punten - The Wine Advocate
91 punten - The Wine Advocate
92 punten - The Wine Advocate
91 punten - The Wine Advocate
86 punten - The Wine Advocate
Kasteel Ausone
98 punten - The Wine Advocate
95 punten - The Wine Advocate
96 punten - The Wine Advocate
96 punten - The Wine Advocate
99 punten - The Wine Advocate
98 punten - The Wine Advocate
93 punten - The Wine Advocate
100 punten - The Wine Advocate
94 punten - The Wine Advocate
95 punten - The Wine Advocate
99 punten - The Wine Advocate
95 punten - The Wine Advocate
91 punten - The Wine Advocate
92 punten - The Wine Advocate
91 punten - The Wine Advocate
86 punten - The Wine Advocate
Normale prijs23.58900 Kč
23.589,00 Kč
/
- 2 in stock
- Inventaris onderweg
De diep granaatpaarse 2017 Ausone is een blend van 55% Cabernet Franc en 45% Merlot. Hij schuift uit het glas met onstuimige geuren van gebakken rode en zwarte pruimen, wilde bosbessen en boysenbessen plus vleugjes viooltjes, espresso, zoethout en gesmolten chocolade met vleugjes ijzererts en bewerkte grond. Het gehemelte is een oefening in evenwicht, met prachtig rijpe, zijdeachtige tannines en een krachtige frisheid om de geurige gelaagdheid te ondersteunen, met een zeer lange en zeer minerale afdronk.
De 2014 Ausone, een blend van 60% Cabernet Franc en 40% Merlot, rijpte 20 maanden op vat met 85% nieuwe eik. In vergelijking met de Chapelle d'Ausone moest deze Grand Vin voorzichtig uit het glas worden gehaald. Hij ontvouwt zich uiteindelijk en onthult mineraalrijk rood bessenfruit, oregano, sinaasappelbloesem en later zwarte bessenwijngom. Het vertoont een uitstekende afbakening. Het gehemelte is medium body met filigraan tannine.
Er is een bijna sorbetachtige frisheid die het groeiseizoen aan deze Saint Emilion heeft gegeven, zeer harmonieus en evenwichtig met een van de meest precieze en krachtige finishes die je dit wijnjaar zult vinden. Dit is een van de sterren van het wijnjaar en zou wel eens een hogere score kunnen verdienen als hij ouder wordt. Dit is een groot succes.
De 2012 Ausone had meer tijd nodig om zich te vestigen in het glas dan zijn soortgenoten, en koos uiteindelijk voor de geuren van bruyère, viooltjes en cassis - zeer bloemig en Margaux-achtig in stijl, niet krachtig maar vasthoudend. Het gehemelte is medium body met fijne tannine, een scherpe zuurgraad, zwarte bessen pastille gemengd met cederhout en een vleugje specerijen, de wijn komt uiteindelijk op toeren naar een intense en aanhoudende afdronk die de mond bijna bevlekt met zijn weelde. Het is een prachtige Saint Emilion van Pauline en Alain Vauthier.
De diepe granaatkleur van de 2010 Ausone opent met tonen van zweterig leer, ijzererts, Marmite-toast en pruimen met hints van gedroogde kruiden en vleeswaren plus een medicinale zweem. Het volle gehemelte heeft een zeer krachtige zuurgraad en goed gespeelde, stevige tannines die het rijpende fruit ondersteunen en eindigen met een kruidige lift.
De Ausone 2009 van eigenaar Alain Vauthier is een meesterwerk in wording en heeft een dichte paarse kleur met tonen van krijtpoeder, steenslag en wild blauw, rood en zwart fruit. Extravagant rijk met een grote mineraliteit, precisie en frisheid, evenals een voluptueuze textuur (ongebruikelijk voor een baby Ausone), is dit een buitengewone wijn.
De 2008 heeft waarschijnlijk de "wijn van het jaar", met een inktblauwe/paarse kleur en een heerlijk parfum van lentebloemen, bosbessen- en bramenlikeur, kamfer, truffels en steenslag. Met veel fruit bij de aanzet en in het midden van het mondgevoel, een medium tot vol, multidimensionaal mondgevoel en een wolkenkrabber-achtige afdronk, levert deze wonderbaarlijke inspanning meer dan genoeg, zelfs voor dit fenomenale terroir. Geef deze wijn 5-8 jaar de tijd om te rijpen en drink hem de volgende 40-50 jaar.
De 2006 Château Ausone heeft een geuriger bouquet dan de 2006 Pavie, met meer secundaire aroma's zoals rook, sigarenkistje, potpourri en een smeersel van Sevilla sinaasappelmarmelade. Het gehemelte is zeer verfijnd bij binnenkomst, rond en soepel in de mond. Hij heeft duidelijk niet de dichtheid en het gewicht van de Pavie, maar hij heeft een stevige grip in de mond en de tannines zijn symmetrisch op de afdronk. Het is een erg fijne Ausone, hoewel Alain Vauthier de afgelopen jaren voor betere jaargangen heeft gezorgd.
De 2005 Ausone is een perfecte wijn van het wijnjaar. Hij wordt gekenmerkt door steenslag, lentebloemen, bosbessen en bramen, een vol mondgevoel, een verbluffende zuiverheid en rijkdom en een perfecte harmonie tussen al zijn componenten (zuurgraad, tannine, hout, alcohol en extract). Deze wijn is nog jong, maar o zo veelbelovend. Hij kan nog een decennium opzij gelegd worden en de volgende 50-75 jaar gedronken worden.
De geliefde Ausone 2004 van Alain Vauthier, een van de meest overtuigende wijnen van het wijnjaar (wat is daar nieuw aan?), is aanzienlijk ingekrompen sinds ik hem uit het vat proefde, maar hij blijft een van de meest geconcentreerde wijnen van het wijnjaar. Bovendien zal hij, samen met de Petrus, waarschijnlijk de langstlevende zijn. Een dichte paarse kleur gaat gepaard met een hemels parfum van blauw en zwart fruit, natte stenen, bloemen en wierook. In de mond vertoont de wijn uitzonderlijke kracht en concentratie, maar dit historische terroir heeft ook gezorgd voor een surrealistische lichtheid in de indruk van de wijn. Prachtige aroma's, sensationele diepte en een overvloedige structuur suggereren dat deze 2004 pas over 8-10 jaar volledig rijp zal zijn. Hij zou vier decennia moeten meegaan.
In veel opzichten is de 2002 misschien nog wel indrukwekkender dan de 2003. Een veel moeilijker wijnjaar om alles goed te krijgen, en vooral in St.-Emilion, waar veel teleurstellingen zijn geproduceerd, is dit een van de wijnen van het jaar en (samen met Pavie) een van de beste wijnen van de rechteroever. Hij heeft een dieppaarse kleur en een prachtige neus van crème de cassis, bramen, natte stenen en heerlijk geparfumeerde bloementonen. Wanneer de wijn in de mond komt, vertoont hij een indrukwekkende zuiverheid, een gemiddelde tot volle body, een gelaagde textuur en een buitengewone precisie en intensiteit met een afdronk van net geen 50 seconden.
Deze wijn heeft prachtige, zoete tannine en een grote, zoete kus van truffel, steenslag, bosbes, braam en zoethout. Extreem rijk, vol van smaak, met een verbazingwekkende kracht, precisie en delicatesse, dit is een weelderige wijn die goed zou moeten zijn voor 50-60 jaar.
Is de 1999 Ausone de wijn van het jaar? Een dichte paarse kleur, een meeslepend bouquet van zoethout, mineralen, zwarte en bosbessenlikeur, buitengewone aflijning, hoge tannine, superieur extract en fenomenale rijkdom zijn allemaal ingrediënten van een legende. Deze wijn lijkt onmogelijk te zijn voortgekomen uit een wijnjaar als 1999. Eigenaar Alain Vauthier produceerde slechts 20.000 flessen omdat hij een vierde van de kleine oogst elimineerde. Het resultaat is ronduit fantastisch, maar de wijn heeft 12-15 jaar kelder nodig.
Deze donkerpaarse wijn onthult aroma's van zwarte framboos, braam, mineralen en bloemen in zijn complexe, multidimensionale bouquet. In de mond is hij medium body, met zoet, rijp fruit, stevige tannine, goede zuren en een lange, goed gevulde, matig tanninerijke afdronk. Bovendien wordt het een wijn met een lange levensduur.
De 1996 Ausone is een indrukwekkende wijn, maar een die naar mijn gevoel niet de hoogten bereikt die Alain Vauthier en later zijn dochter Pauline recentelijk hebben bereikt. Hij is diep en jeugdiger van kleur dan de vorige flessen en heeft een muntachtig, bloemig, bijna Margaux-achtig bouquet waarvan de intensiteit onveranderd is gebleven in al de jaren dat ik hem proef.
Het gehemelte is medium body met een onstuimige aanzet bij binnenkomst, een beetje warmte hier die de afbakening een beetje vertroebelt, Merlot in de hoofdrol voor de eerste helft en de Cabernet Franc component die bosbessen en cassis toetsen geeft op de afdronk. Er is iets een beetje opzichtig aan deze Ausone -- zeker een zeer fijne Saint Emilion en zeer respectabel als je bedenkt dat dit geen gunstig wijnjaar was op de rechteroever.
Achteraf gezien kan men deze wijn zien als een opstapje naar de successen van de 21e eeuw.
Een zeer succesvol wijnjaar voor Ausone, deze wijn lijkt bijna volgroeid te zijn, maar de geschiedenis van dit chateau kennende, is het niet ondenkbaar dat hij nog 50 jaar of meer mee kan. De wijn heeft een donkere granaatkleur met een aanzienlijke amberkleur aan de rand. Zoete tonen van fruitcake, kruiden, kreupelhout, zoethout en rode en zwarte vruchten komen uit het glas. De wijn is medium body, rond, bijna weelderig naar de normen van dit chateau, met een kruidige, ietwat geknepen afdronk.
De Ausone uit 1982, een van de teleurstellingen van het wijnjaar, vertoont enigszins geëvolueerde aroma's van zoete, gedroogde bessen en aalbessen vermengd met noties van bosgrond, kirsch en gegrild vlees. Medium-bodied, met stevige, samentrekkende tannines en enigszins uitgedroogd fruit smaken, deze fles, gekocht op release en onberispelijk bewaard, liet veel te wensen over.
Type: |
Rood |
Land: |
Frankrijk |
Regio: |
Bordeaux |
Appellation: |
Saint-Emilion |
Producent: |
Kasteel Ausone |
Druiven/Blend: |
Merlot, Cabernet Franc |
Serveertemp: |
16° - 18° C |
ABV: |
12.5% |
Lokale levering
We beschikken over een wagenpark dat overal aan de Franse en Italiaanse Rivièra levert. De tarieven worden berekend op basis van de afstand bij het plaatsen van de winkelwagen. Mogelijkheid om tijd en datum te reserveren.
Bel voor een offerte voor leveringen verder weg: +33 4 65 84 99 51
Frankrijk / Monaco
1 - 2 werkdagen levertijd in Frankrijk, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst.
Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.
EU - vasteland
1 - 3 dagen levering in de hele EU, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst. Voor eilanden geldt een extra dag.
Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.
Rest van de wereld
Bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51
