Eden Mill Distillery And Brewery

Eden Mill Distillery and Brewery opereert als zowel een distilleerderij als brouwerij, wat een dubbele benadering vertegenwoordigt van alcoholische drankproductie die traditioneel brouwerserfdeel combineert met moderne distillatietechnieken. De faciliteit produceert zowel bier als sterke dranken, waarbij hun ginrange de crossover-expertise demonstreert die voortvloeit uit het begrijpen van gistings- en distillatieprocessen in verschillende drankencategorieën.

Hun ginproductie laat innovatieve smaa­kprofielen zien, inclusief expressies die brouwelementen zoals hop opnemen, wat hun brouwerachtergrond weerspiegelt. Deze benadering creëert karakteristieke botanische combinaties die hun ginnen onderscheiden van traditionele London Dry of hedendaagse stijlen, gebruikmakend van ingrediënten en technieken die uit beide distilleer- en brouwtradities zijn ontleend.

Het huidige assortiment omvat Hop Gin, die hun brouw- en destilleerdeskundigheid overbrugt door hop als botanisch element op te nemen, en Love Gin, wat hun verkenning van verschillende smaa­kprofielen binnen de gincategorie demonstreert. Deze dubbele focus stelt hen in staat geesten te creëren die voortvloeien uit hun uitgebreide begrip van zowel gistings- als distillatieprocessen.