Côtes de Bourg is een klein appellationtje gelegen aan de rechteroever van de Gironde-estuarium in de Bordeauxregio van zuidwest-Frankrijk. Direct aan de overkant van het water van de bekendere Médoc, omvat deze compacte zone de hellingen rond de stad Bourg-sur-Gironde. Hoewel bescheiden van omvang, produceert het appellation al eeuwenlang wijn en werd het formeel in 1941 als AOC ingesteld.
Het terroir wordt gekenmerkt door klei- en kalkstenen bodems op hellend terrein, wat natuurlijke drainage biedt die gunstig is voor rijping. De maritieme invloed van het nabije estuarium matigt het continentale klimaat, wat omstandigheden schept die gunstig zijn voor de productie van rode wijnen. Merlot en Cabernet Franc zijn de voornaamste druivenrassen die hier zijn toegestaan, vaak samen gemixt, met kleinere hoeveelheden Cabernet Sauvignon die ook toegestaan zijn. De regelgeving van het appellation staat alleen nog rode zille wijnen toe, geproduceerd volgens traditionele Bordeaux-wijnmakingsmethoden.
Wijnen uit Côtes de Bourg vertonen doorgaans de structuur en diepte die kenmerkend zijn voor rechteroever-Bordeaux, met de zachtheid van Merlot in balans met de karakteristieke kruidig- en tabaknoten van Cabernet Franc. De hellinglocaties en koelere microklimaten kunnen wijnen opleveren met goede zuurgraad en gematigde alcoholgehalten, die vaak aarde- en donkerbessen-karakter vertonen in plaats van openbare rijpheid. Dit zijn over het algemeen toegankelijke wijnen die relatief jong kunnen worden genoten, hoewel betere voorbeelden complexiteit ontwikkelen met flesveroudering.
