Robert Cooper is een Franse likeurmerk dat het meest bekend is om het creëren van St-Germain, een vlierbloesemliqueur die in 2007 werd gelanceerd. Het merk opereert vanuit Frankrijk en richt zich specifiek op dit enkele premium likeurproduct, dat heeft bijgedragen aan de totstandkoming van de moderne craft liqueur-categorie.

St-Germain wordt gemaakt van vers geplukte vlierbloemknoppen die hand worden geplukt tijdens een kort oogstseizoen elk voorjaar. De bloemen worden gemacereerd en gedistilleerd om een likeur met delicate bloemige noten en subtiele zoetheid te creëren. Deze vlierbloesemliqueur is zeer invloedrijk geworden in de hedendaagse cocktailcultuur, met name in voornaamse bars waar barmannen het gebruiken om klassieke en moderne cocktailrecepten bloemige complexiteit toe te voegen.

De geconcentreerde focus van het merk op vlierbloesom als enkele botanische stof onderscheidt het van multi-botanische likeuren. Het schone, aromatische profiel van St-Germain heeft het tot een vast ingredient gemaakt voor mixologen die natuurlijke bloemige elementen in hun cocktailprogramma's willen opnemen.