Negli anni Venti il Marchese Mario della Rocchetta sognava di creare un vino 'di razza' e per lui, come per l'aristocrazia dell'epoca, l'ideale era il Bordeaux. Nessuno aveva mai osato produrre un blend di Bordeaux in territorio italiano prima d'allora, e certamente non in un'area sconosciuta per quanto riguardava la viticoltura. La decisione innovativa di farlo era in parte dovuta alla similitudine che Mario Incise aveva notato tra i terreni di Bolgheri e quelli di Graves a Bordeaux. "Nessuno può dire con certezza perché la stessa vite produrrà un gran vino in un campo e un vino meno impressionante in un altro campo vicino. Questo è il Genius Loci, il miglior difensore del nostro Cabernet Sauvignon. Siamo nelle mani della natura e vogliamo restare così." Nicolò Incisa della Rocchetta