Paul Hobbs - Russian River - Chardonnay

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Paul Hobbs - Russian River - Chardonnay - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Paul Hobbs - Russian River - Chardonnay

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Lo Chardonnay 2018 ha bei profumi di foglie secche, fieno e mandorle con note speziate sottostanti e un nucleo di pesche bianche mielate. Di medio corpo, il palato ha una consistenza setosa con un carattere sapido e speziato, una freschezza senza soluzione di continuità e un finale lungo.
Lo Chardonnay 2016 presenta un naso meravigliosamente speziato di noce moscata, ginger ale e semi di coriandolo con un nucleo di pere Bosc, nettarine mature e salsa di mele. Di corpo medio-pieno, il palato presenta una fantastica freschezza, con una linea acida scattante che solleva tutte le fantastiche spezie fino a un finale di buona lunghezza. Sono state prodotte 5.390 casse.
Lo Chardonnay 2015 canta semplicemente di pesche al miele, pere speziate e pompelmo rosa con note di nido d'ape, brioche e anacardi tritati. Corposo, meravigliosamente appariscente e decadente, riempie il palato con frutti di pietra speziati, compensati da una spina dorsale robusta e termina lungo e cremoso.
Tipo:
Bianco
Paese:
STATI UNITI D'AMERICA
Regione:
California
Denominazione:
Valle del fiume russo
Produttore:
Paul Hobbs
Uva/Miscela:
Chardonnay
Temperatura di servizio:
10° - 12° C
ABV:
14%
Suggerimenti per l'abbinamento:
Crostacei, granchio, aragosta, pollo, verdure verdi, erbe fresche e piatti aromatici

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Dietro la bottiglia

La nostra collezione di Paul Hobbs - Trovate questo prodotto presso Onshore Cellars, il vostro fornitore di vini per yacht.

Paul Hobbs

Definito dalla rivista Forbes lo "Steve Jobs del vino", Paul Hobbs è un rinomato enologo e consulente. Molto apprezzato non solo per la sua capacità di individuare vigneti eccezionali,...

Definito dalla rivista Forbes lo "Steve Jobs del vino", Paul Hobbs è un rinomato enologo e consulente. Molto apprezzato non solo per la sua capacità di individuare vigneti eccezionali, ma anche per il suo spirito pionieristico nel lavorare in modo innovativo con siti e regioni nuove e storiche.

Assunto da Robert Mondavi per le sue conoscenze avanzate sull'invecchiamento in rovere, è diventato poi enologo per le cantine Opus One e Simi. Ha fondato la Paul Hobbs Winery nel 1991 e la Viña Cobos in Argentina nel 1999.

"Chardonnay, Pinot Nero e Cabernet Sauvignon orientati al territorio sono il fulcro dell'azienda vinicola Paul Hobbs". Paul Hobbs

L'azienda vinicola Paul Hobbs acquistò la sua prima proprietà nella Russian River Valley, chiamandola Lindsay Vineyard in onore della bisnonna di Paul, e la piantò con cinque cloni di Pinot Nero. Due proprietà vicine sono state successivamente piantate con lo Chardonnay. L'azienda lavora anche a stretto contatto con i coltivatori di alcune delle proprietà più interessanti e storiche di Napa e Sonoma.

"I mi sforzo di creare vini esuberanti, dal sapore intenso, ricchi di struttura ed equilibrio, che riflettano la personalità specifica di ogni vigneto. Si potrebbe descrivere la nostra vinificazione come un classico moderno. Fare vino, come vivere bene, è un equilibrio di esperienza e intuizione, disciplina e scoperta. Crediamo di poter produrre i migliori vini mantenendo le nostre radici ben salde nei principi di vinificazione tradizionali, pur avvalendoci di tecniche moderne. Questo approccio ci permette di migliorare costantemente la qualità dei nostri vini". Paul Hobbs

Paul Hobbs
California - Cantine Onshore

California

La California è una regione nota per la produzione di vino. Lo Stato ha una lunga storia di produzione vinicola, che risale al XVIII secolo, quando gli spagnoli...

La California è una regione nota per la produzione di vino. Lo Stato ha una lunga storia di produzione vinicola, che risale al XVIII secolo, quando i missionari spagnoli piantarono per la prima volta la vite nella zona. Oggi la California ospita alcuni dei produttori di vino più famosi al mondo, tra cui Napa Valley e Sonoma County.

Uno dei produttori di vino più noti della California è la Robert Mondavi Winery. Fondata nel 1966, la cantina si trova nel cuore della Napa Valley ed è nota per i suoi Cabernet Sauvignon e Chardonnay di alta qualità. La Robert Mondavi Winery è nota anche per il suo impegno verso la sostenibilità, utilizzando pratiche ecologiche nei vigneti e nei processi di vinificazione.

Un altro famoso produttore di vino della California è Opus One Winery. Fondata nel 1979 da Robert Mondavi e dal Barone Philippe de Rothschild, Opus One si trova nella Napa Valley ed è nota per i suoi tagli in stile Bordeaux. L'azienda utilizza una combinazione di tecniche di vinificazione tradizionali e moderne per produrre i suoi vini di alta qualità.

Oltre a questi famosi produttori di vino, la California ospita anche una serie di piccole cantine boutique. Una di queste è Kistler Vineyards, situata nella contea di Sonoma. Kistler Vineyards è nota per i suoi Chardonnay e Pinot Nero, prodotti con tecniche di vinificazione tradizionali e invecchiati in botti di rovere francese.

Passando agli alcolici, la California è anche la patria di alcune famose distillerie. Una di queste è la St. George Spirits, situata ad Alameda. St. George Spirits è nota per i suoi liquori artigianali, tra cui gin, vodka e assenzio. La distilleria utilizza una combinazione di tecniche tradizionali e moderne per produrre i suoi liquori di alta qualità.

Un'altra famosa distilleria della California è la Anchor Distilling Company, situata a San Francisco. Anchor Distilling Company è nota per il suo Old Potrero Rye Whiskey, prodotto con metodi tradizionali e invecchiato in botti di rovere. La distilleria produce anche una serie di altri liquori, tra cui gin, vodka e rum.

In generale, la California è una regione nota per la produzione di vini e liquori di alta qualità. Che siate alla ricerca di un famoso produttore di vino come la Robert Mondavi Winery o di una piccola cantina boutique come la Kistler Vineyards, la California ha qualcosa da offrire per ogni amante del vino. Allo stesso modo, se siete appassionati di liquori, non potete sbagliare con una visita a St. George Spirits o Anchor Distilling Company.

Esplora la California
Una vista panoramica di vigneti verdeggianti in primo piano, con colline ondulate e montagne lontane sotto un cielo azzurro e limpido. I campi si estendono sul paesaggio, creando un mosaico di verde e di tonalità della terra.

Valle del fiume russo

La Russian River Valley è una regione vinicola situata nella Contea di Sonoma, in California. La regione è nota per la produzione di vini Pinot Nero e Chardonnay di alta qualità. La Russian River Valley...

La Russian River Valley è una regione vinicola situata nella Contea di Sonoma, in California. La regione è nota per la produzione di vini Pinot Nero e Chardonnay di alta qualità. La Russian River Valley prende il nome dal fiume Russian, che attraversa la regione. La regione ha una lunga storia di produzione vinicola, che risale al 1800, quando i coloni russi piantarono per la prima volta la vite nella zona.

La Russian River Valley è nota per il suo clima fresco, ideale per la coltivazione di uve Pinot Nero e Chardonnay. La vicinanza della regione all'Oceano Pacifico contribuisce al suo clima unico, caratterizzato da mattinate fresche e nebbiose e pomeriggi caldi e soleggiati. Questo clima permette alle uve di maturare lentamente e di sviluppare sapori complessi.

I viticoltori della Russian River Valley sono noti per il loro impegno nelle pratiche agricole sostenibili e biologiche. Molti dei vigneti della regione sono certificati biologici o biodinamici, il che significa che utilizzano metodi naturali per controllare parassiti e malattie e promuovere la salute del suolo.

I vini Pinot Nero prodotti nella Russian River Valley sono noti per i loro sapori ricchi e complessi e per gli aromi di frutta scura, terra e spezie. Questi vini sono spesso invecchiati in botti di rovere francese, che aggiungono al vino un sottile sapore di vaniglia e tostatura. I vini Chardonnay prodotti nella regione sono noti per la loro acidità e i sapori di mela verde, pera e agrumi.

Nel complesso, la Russian River Valley è una destinazione imperdibile per gli amanti del vino che apprezzano i vini Pinot Nero e Chardonnay di alta qualità. Il clima unico della regione e l'impegno verso pratiche agricole sostenibili la rendono un luogo davvero speciale per la produzione di vino.

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