France Jura Arbois Benedicte et Stephane Tissot

Benedicte et Stephane Tissot - Arbois Chardonnay - Les Graviers

Benedicte et Stephane Tissot - Arbois Chardonnay - Les Graviers - 2018 - 75cl - Onshore Cellars
France Jura Arbois Benedicte et Stephane Tissot

Benedicte et Stephane Tissot - Arbois Chardonnay - Les Graviers

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A pure Chardonnay from limestone soils. It has settled nicely in bottle: the limestone minerality is at the forefront now, the salty finish is more pronounced and the nose seems more complex. The three single-plot Chardonnays are quite similar: they share the house style of purity and minerality and are clean and balanced, with moderate ripeness, at least in the sensation. This is superb and really good for the price. It has a beautiful texture.
Tipo:
 Bianco
Paese:
 Francia
Regione:
 Giura
Denominazione:
 Arbois
Produttore:
 Benedicte et Stephane Tissot
Uva/Miscela:
 Chardonnay
ABV:
 14.5%

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Benedicte et Stephane Tissot - Onshore Cellars

Benedicte et Stephane Tissot

Benedicte et Stephane Tissot is a renowned wine producer based in the Jura region of France. The Tissot family has been producing wine for generations, and Benedicte and...

Benedicte et Stephane Tissot is a renowned wine producer based in the Jura region of France. The Tissot family has been producing wine for generations, and Benedicte and Stephane have continued this tradition with their own unique style and approach.

The Jura region is known for its distinctive wines, and the Tissot family has played a significant role in shaping the region's reputation. They are particularly known for their use of biodynamic farming methods, which prioritize the health of the soil and the environment. This approach allows the grapes to express their unique terroir, resulting in wines that are complex, nuanced, and full of character.

Benedicte and Stephane produce a range of wines, including Chardonnay, Savagnin, Pinot Noir, and Poulsard. Their wines are known for their elegance, balance, and finesse, and they are highly sought after by wine enthusiasts around the world.

One of the Tissot family's most famous wines is their Vin Jaune, a unique and complex wine that is aged for six years in oak barrels. This wine is made from the Savagnin grape and is known for its intense aromas of nuts, spices, and dried fruits. It is a wine that is meant to be savored slowly, and it pairs well with rich, flavorful dishes.

In addition to their wines, Benedicte and Stephane also produce a range of spirits, including absinthe and marc. Their absinthe is made using traditional methods and is known for its complex flavors and aromas. It is a spirit that is meant to be enjoyed slowly, and it pairs well with desserts and rich, creamy cheeses.

Overall, Benedicte et Stephane Tissot is a producer that is known for their commitment to quality, their respect for the environment, and their innovative approach to winemaking. Their wines and spirits are highly sought after by connoisseurs around the world, and they are a testament to the rich history and tradition of winemaking in the Jura region of France.

Benedicte et Stephane Tissot
Una vista pittoresca di un pittoresco villaggio con case in pietra e una chiesa, circondato da colline e campagne verdeggianti sotto un cielo azzurro e limpido.

Giura

La regione vinicola del Giura, situata tra la Borgogna e la Svizzera nella Francia orientale, è rinomata per i suoi vini unici e per le sue antiche tradizioni enologiche. Nonostante le sue piccole dimensioni, il Giura vanta...

La regione vinicola del Giura, situata tra la Borgogna e la Svizzera nella Francia orientale, è rinomata per i suoi vini unici e le sue antiche tradizioni enologiche. Nonostante le sue piccole dimensioni, il Giura vanta una gamma diversificata di vini che riflettono il suo terroir e il suo clima caratteristici, influenzati dai suoi terreni ricchi di calcare e dalle temperature fresche.

Il Giura è noto soprattutto per i suoi vitigni autoctoni, tra cui Savagnin, Trousseau e Poulsard, oltre ai più noti Chardonnay e Pinot Nero. La regione produce un'ampia gamma di stili, dai bianchi croccanti e minerali ai rossi leggeri e terrosi. Il suo vino più iconico, il Vin Jaune (Vino Giallo), è prodotto con Savagnin e invecchiato sotto uno strato di lievito in botti per almeno sei anni, sviluppando complesse note di nocciola e ossidative.

Il frizzante Crémant du Jura e il dolce Vin de Paille (vino di paglia) si aggiungono alla variegata offerta della regione, rendendola un paradiso per gli appassionati di vino alla ricerca di qualcosa di particolare. I vini del Jura si abbinano magnificamente alla cucina locale, come il formaggio Comté, evidenziando ulteriormente i profondi legami culinari della regione.

Con la sua combinazione di patrimonio, innovazione e sapori unici, il Giura offre un'esperienza enologica davvero memorabile.

Esplorare il Giura
Arbois - Cantine Onshore

Arbois

Arbois è una regione vinicola situata nel dipartimento del Giura, nella Francia orientale. La regione è nota per il suo stile unico di produzione del vino, che comprende l'uso...

Arbois è una regione vinicola situata nel dipartimento del Giura, nella Francia orientale. La regione è nota per il suo stile unico di produzione del vino, che include l'uso di tecniche di vinificazione ossidative e l'invecchiamento dei vini in botti di rovere. Arbois è anche nota per la produzione di Vin Jaune, un tipo di vino ottenuto dall'uva Savagnin e invecchiato per almeno sei anni in botti di rovere.

La storia della viticoltura di Arbois risale all'epoca romana, quando la regione era nota per la produzione di vino. Nel Medioevo, la regione divenne un centro di produzione vinicola e i vini di Arbois erano molto apprezzati dalla nobiltà. Oggi Arbois è nota per i suoi vini di alta qualità, prodotti da una serie di piccole cantine a conduzione familiare.

I vini di Arbois sono tipicamente ottenuti da una miscela di varietà di uve, tra cui Chardonnay, Pinot Nero e Trousseau. I vini sono noti per i loro sapori e aromi complessi, spesso descritti come nocciolati, speziati e terrosi. L'uso di tecniche di vinificazione ossidative conferisce ai vini un profilo gustativo distintivo, con note di frutta secca, noci e caramello.

Oltre che per la produzione di vino, Arbois è nota anche per la produzione del Vin de Paille, un vino dolce ottenuto da uve fatte appassire su stuoie di paglia. Il vino viene invecchiato in botti di rovere per diversi anni, conferendogli un sapore ricco e complesso.

In generale, Arbois è una regione nota per il suo stile unico di vinificazione e per i suoi vini di alta qualità. La storia e la tradizione vitivinicola della regione, unite all'uso di tecniche innovative, la rendono una destinazione popolare per gli amanti del vino di tutto il mondo.

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