Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico DOCG

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Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico DOCG - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico DOCG

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From a very hot and dry vintage, the Tommasi 2018 Amarone della Valpolicella Classico is supple and round with plenty of soft fruit at its core. The vintage is less complex, with less depth, but it does deliver sweet tones of cherry, ripe plum and crème de cassis. Light shadings of spice and tobacco help to flesh it out. Tommasi's classic Amarone is a blend of 50% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella and 5% Oseleta. The grapes are sourced from the Le Groletta and Conca d'Oro vineyards, which have medium-rich limestone soils and lots of fossils.
The Allegrini 2017 Amarone della Valpolicella Classico shows dark fruit and spice that all point to the hot and dry conditions of this vintage. The wine is balanced with a good amount of dark fruit intensity but not overtly jammy or baked fruit. That dense fruit wraps thickly over the palate, supported by backend aromas of charred spice and campfire embers. This is a blend of 45% Corvina Veronese, 45% Corvinone, 5% Rondinella and 5% Oseleta with 120 days of appassimento.
Macerated black cherries bathed in a mixture of cloves, cinnamon, thyme, and pepper waft out of the glass, inviting you to delve deeper. The silky-smooth palate is full of plums and cherries, cocoa powder, and freshly ground coffee. The wine is balanced with fine tannins and enough acidity to keep the palate fresh for the next glass.
Macerated black cherries bathed in a mixture of cloves, cinnamon, thyme, and pepper waft out of the glass, inviting you to delve deeper. The silky-smooth palate is full of plums and cherries, cocoa powder, and freshly ground coffee. The wine is balanced with fine tannins and enough acidity to keep the palate fresh for the next glass.
Macerated black cherries bathed in a mixture of cloves, cinnamon, thyme, and pepper waft out of the glass, inviting you to delve deeper. The silky-smooth palate is full of plums and cherries, cocoa powder, and freshly ground coffee. The wine is balanced with fine tannins and enough acidity to keep the palate fresh for the next glass.
Allegrini has crafted a wine of enormous power and opulence. The 2012 Amarone della Valpolicella Classico is outsized and decisively overdone. This wine will appeal to a hard-core group of Amarone enthusiasts who appreciate extra darkness, extract, and intensity. You get all of that in this hot-vintage Amarone, and you also get a significant dose of oak spice. In fact, those toasted tones of Christmas spice, clove and dark vanilla are what first emerge from the bouquet. And they emerge with force. The wine is super thick and dense.
The 2010 Amarone della Valpolicella Classico takes a modern spin on a local classic. The blend is 90% Corvina Veronese with smaller parts Oseleta and Rondinella that add colour intensity. The wine's leading aromas revolve around Morello cherry and dark blackberry. But this New World Amarone also undergoes 18 months in new barrique. Its secondary aromas are vibrant and bold with cumin, dark spice, and barbecue smoke. In the mouth, this Amarone offers velvety tannins and thick consistency.
Digitare:
Rosso
Paese:
Italia
Regione:
Veneto
Appellativo:
Amarone della Valpolicella DOCG
Produttore:
Allegrini
Uve/Uvaggio:
Corvina
Temperatura di servizio:
16° - 18° C
ABV:
15.7%
Abbinamenti Sugesstions:
Beef, Lamb, Game Birds, Blue Cheese, Parmesan, Chocolate

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Dietro la bottiglia

Allegrini - Cantine Onshore

Allegrini

Allegrini è un rinomato produttore di vino situato in Veneto. La cantina ha una ricca storia che risale al XVI secolo, quando gli Allegrini...

Allegrini è un rinomato produttore di vino situato in Veneto. L'azienda ha una ricca storia che risale al XVI secolo, quando la famiglia Allegrini iniziò a produrre vino nella regione della Valpolicella. Oggi l'azienda è gestita dalla quinta generazione della famiglia ed è nota per i suoi vini di alta qualità.

Allegrini produce una serie di vini, tra cui il Valpolicella, l'Amarone e il Recioto. Il Valpolicella è un blend di uve Corvina, Rondinella e Molinara ed è noto per i suoi sapori fruttati e leggeri. L'Amarone è prodotto con le stesse uve, ma viene fatto appassire per diversi mesi prima di essere fermentato, ottenendo un vino ricco e corposo con intensi sapori di frutta secca e spezie. Il Recioto è un vino dolce ottenuto da uve parzialmente appassite ed è noto per i suoi sapori ricchi e complessi.

Per produrre i suoi vini, l'azienda utilizza tecniche di vinificazione tradizionali, tra cui la raccolta a mano e la fermentazione naturale. Le uve vengono accuratamente selezionate e selezionate prima di essere fermentate in serbatoi di acciaio inox o in botti di rovere. I vini vengono poi invecchiati in botti di rovere per diversi mesi o anni, a seconda dello stile.

Allegrini è impegnata in pratiche di vinificazione sostenibili e ha attuato una serie di iniziative per ridurre l'impatto ambientale. La cantina utilizza pannelli solari per generare elettricità e ha implementato un sistema di riciclo dell'acqua per ridurne l'utilizzo.

Nel complesso, Allegrini è un produttore di vini di alta qualità della regione Veneto. Il suo impegno verso le tecniche di vinificazione tradizionali e le pratiche sostenibili le hanno fatto guadagnare la reputazione di una delle migliori cantine della regione.

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Veneto

Il Veneto è una regione situata nella parte nord-orientale dell'Italia, nota per la sua ricca storia e la sua variegata produzione vinicola. La regione è la patria di alcuni dei...

Il Veneto è una regione situata nella parte nord-orientale dell'Italia, nota per la sua ricca storia e la sua variegata produzione vinicola. La regione è la patria di alcuni dei più famosi vini italiani, tra cui il Prosecco, l'Amarone e il Valpolicella.

La tradizione vitivinicola in Veneto risale all'epoca romana e la regione produce vino da oltre 2.000 anni. Le condizioni climatiche e pedologiche uniche del Veneto lo rendono un luogo ideale per la coltivazione di una varietà di uva, tra cui Glera, Corvina e Rondinella.

Il Prosecco è uno dei vini più apprezzati prodotti in Veneto. È uno spumante ottenuto dall'uva Glera ed è noto per il suo gusto leggero e rinfrescante. Il Prosecco è tipicamente prodotto con il metodo Charmat, che prevede la fermentazione del vino in grandi vasche prima dell'imbottigliamento.

L'Amarone è un altro famoso vino prodotto in Veneto. È un vino rosso corposo ottenuto da uve appassite, che gli conferisce un sapore ricco e complesso. L'Amarone viene tipicamente invecchiato per diversi anni prima di essere pronto per essere bevuto.

Il Valpolicella è un vino rosso prodotto nella regione Veneto. È ottenuto da un blend di uve Corvina, Rondinella e Molinara ed è noto per il suo sapore fruttato e di medio corpo. Il Valpolicella viene tipicamente affinato per un breve periodo prima di essere pronto per essere bevuto.

Nel complesso, il Veneto è una regione con una ricca tradizione vitivinicola e una variegata gamma di vini da offrire. Che siate alla ricerca di un Prosecco leggero e rinfrescante o di un Amarone corposo, il Veneto ha qualcosa da offrire ad ogni amante del vino.

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Amarone della Valpolicella DOCG - Cantine Onshore

Amarone della Valpolicella DOCG

L'Amarone della Valpolicella è un vino rosso ricco e corposo che proviene dalla regione Veneto. Questo vino è prodotto con un metodo di produzione unico che...

L'Amarone della Valpolicella è un vino rosso ricco e corposo proveniente dalla regione Veneto. Questo vino è prodotto con un metodo di produzione unico che prevede l'appassimento delle uve prima della fermentazione, ottenendo un vino concentrato e complesso.

La storia dell'Amarone della Valpolicella risale a tempi antichissimi, quando i Romani iniziarono a coltivare l'uva nella regione. Nel corso dei secoli, la produzione di questo vino si è evoluta: i viticoltori moderni utilizzano tecniche avanzate per creare un vino tradizionale e innovativo al tempo stesso.

Lo stile di produzione dell'Amarone della Valpolicella è noto come appassimento, che prevede l'essiccazione delle uve su stuoie di paglia per diversi mesi prima della fermentazione. Questo processo concentra gli zuccheri e i sapori delle uve, dando vita a un vino ricco e corposo. Le uve utilizzate per produrre l'Amarone della Valpolicella sono tipicamente Corvina, Rondinella e Molinara, anche se possono essere utilizzate altre varietà.

L'Amarone della Valpolicella è un vino che si accompagna al meglio con il cibo, in particolare con piatti di carne sostanziosi e formaggi stagionati. I suoi sapori decisi e l'elevata gradazione alcolica lo rendono perfetto per accompagnare piatti ricchi e saporiti.

Nel complesso, l'Amarone della Valpolicella è un vino ricco di storia e tradizione, ma allo stesso tempo innovativo ed emozionante. Il suo metodo di produzione unico e i suoi sapori decisi lo rendono uno dei vini italiani più apprezzati e un must per ogni amante del vino.

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