Al naso è fruttato e potente (ma tutto in equilibrio). Rivela note di succo di mela e lievi note di piccoli frutti gialli, torta di mele (mela cotta con burro) associata a un accenno di pesca gialla, sidro, nonché un sottile sentore di legno/frutti secchi e un impercettibile accenno di fiori. Il palato è fruttato, morbido, ben equilibrato, setoso, leggermente carnoso, preciso, elegante e offre una leggera soavità e dolcezza. In bocca questo Calvados esprime note di succo di mela, pesca carnosa e piccoli tocchi di frutta gialla (pesca gialla, mela cotogna...) associati a un tocco di caramello, pasticceria/brioche e a una sottile/impercettibile nota di spezie dolci. Buona lunghezza e bella persistenza. Il finale è relativamente potente e offre una nota impercettibile di anice nel retrogusto.