Azienda Agricola San Salvatore - Falanghina - 2019 - 75cl - Onshore Cellars
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In the heart of the Cilento National Park, in a unique terroir, where the hills and small mountains overlook the sea, the San Salvatore 1988 farm was born. Among the wines of this winery, we find Falanghina, a white wine produced from the vine of the same name in purity, which grows on a soil rich in minerals with an ideal exposure for the perfect ripening of the grapes. After the manual harvest of the carefully selected grapes, they arrive at the cellar where they undergo a soft pressing and cryomaceration for 6 hours at 4 °. This is followed by fermentation in stainless steel tanks at a very low temperature and aging for 6 months on its own fine lees. Pleasant floral aromas stand out on the nose including broom, with slight notes of green apple, ripe pear, pineapple and banana, pleasant citrus hints also stand out. An intense wine of a brilliant straw yellow color with greenish reflections. The sip is savory but still elegant and fresh, with a persuasive taste and a persistent finish.
In the heart of the Cilento National Park, in a unique terroir, where the hills and small mountains overlook the sea, the San Salvatore 1988 farm was born. Among the wines of this winery, we find Falanghina, a white wine produced from the vine of the same name in purity, which grows on a soil rich in minerals with an ideal exposure for the perfect ripening of the grapes. After the manual harvest of the carefully selected grapes, they arrive at the cellar where they undergo a soft pressing and cryomaceration for 6 hours at 4 °. This is followed by fermentation in stainless steel tanks at a very low temperature and aging for 6 months on its own fine lees. Pleasant floral aromas stand out on the nose including broom, with slight notes of green apple, ripe pear, pineapple and banana, pleasant citrus hints also stand out. An intense wine of a brilliant straw yellow color with greenish reflections. The sip is savory but still elegant and fresh, with a persuasive taste and a persistent finish.
In the heart of the Cilento National Park, in a unique terroir, where the hills and small mountains overlook the sea, the San Salvatore 1988 farm was born. Among the wines of this winery, we find Falanghina, a white wine produced from the vine of the same name in purity, which grows on a soil rich in minerals with an ideal exposure for the perfect ripening of the grapes. After the manual harvest of the carefully selected grapes, they arrive at the cellar where they undergo a soft pressing and cryomaceration for 6 hours at 4 °. This is followed by fermentation in stainless steel tanks at a very low temperature and aging for 6 months on its own fine lees. Pleasant floral aromas stand out on the nose including broom, with slight notes of green apple, ripe pear, pineapple and banana, pleasant citrus hints also stand out. An intense wine of a brilliant straw yellow color with greenish reflections. The sip is savory but still elegant and fresh, with a persuasive taste and a persistent finish.
Tipo:
Bianco
Paese:
Italia
Regione:
Campania
Denominazione:
Campania IGT
Produttore:
San Salvatore 1988
Uva/Miscela:
Falanghina
Temperatura di servizio:
10° - 12° C
ABV:
13%
Suggerimenti per l'abbinamento:
Crostacei, granchio, aragosta, verdure verdi, insalate, erbe fresche e piatti aromatici

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Dietro la bottiglia

Campania

Campania

Campania is a region in southern Italy that is known for producing some of the country's most unique and flavorful wines. The region has a long history of winemaking, dating back to ancient times when the Greeks first...

La Campania è una regione dell'Italia meridionale nota per la produzione di alcuni dei vini più unici e saporiti del Paese. La regione ha una lunga storia di viticoltura, che risale ai tempi antichi, quando i Greci introdussero per la prima volta la coltivazione della vite nella zona.

Lo stile di produzione della Campania è fortemente influenzato dal suolo vulcanico della regione, ricco di minerali e sostanze nutritive che conferiscono ai vini un carattere distinto. I vitigni più famosi coltivati in Campania sono l'Aglianico, il Fiano e il Greco, utilizzati per produrre una gamma di vini rossi, bianchi e spumanti.

L'Aglianico è l'uva più diffusa in Campania e viene utilizzata per produrre vini rossi corposi con sapori intensi di frutta scura, spezie e terra. Il Fiano e il Greco sono entrambi vitigni a bacca bianca che producono vini frizzanti e rinfrescanti con note di agrumi, mela e minerali.

Nel complesso, la Campania è una regione nota per la produzione di vini con un forte senso del luogo e un carattere unico che riflette la storia e il terroir della regione. Che siate alla ricerca di un vino rosso deciso o di un bianco frizzante, la Campania ha qualcosa da offrire a tutti gli amanti del vino.

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