Clos de Vougeot, noto anche come Clos Vougeot, è uno dei vigneti più famosi ed emblematici della regione vinicola francese della Borgogna, in particolare della Côte...
Clos de Vougeot, noto anche come Clos Vougeot, è uno dei vigneti più famosi ed emblematici della regione vinicola francese della Borgogna, in particolare della Côte de Nuits. Questo vigneto Grand Cru è ricco di storia, con origini che risalgono al XII secolo, quando i monaci cistercensi iniziarono a coltivare l'uva in questa zona.
**Localizzazione e terroir:**
Clos de Vougeot si trova nel villaggio di Vougeot, tra le città di Chambolle-Musigny e Vosne-Romanée. Il vigneto si estende per circa 50 ettari, il che lo rende il più grande vigneto singolo della Côte de Nuits designato come Grand Cru. Il terroir varia in modo significativo all'interno del vigneto a causa delle sue dimensioni e delle lievi variazioni di pendenza e aspetto, che si traducono in una gamma di stili di vino da parte dei vari produttori che possiedono parcelle qui.
Il terreno del Clos de Vougeot è prevalentemente calcareo misto a marna, che conferisce una spiccata qualità minerale ai vini. Le migliori parcelle sono generalmente considerate quelle situate più in alto sul pendio, dove il terreno è più sottile e la roccia calcarea è più vicina alla superficie.
**Caratteristiche del vino:**
Clos de Vougeot è un vino esclusivamente rosso, ottenuto da Pinot Nero. I vini di questo Grand Cru sono noti per la loro struttura robusta, la profonda complessità e il potenziale di invecchiamento. Presentano tipicamente sapori di ciliegie rosse e nere, terra e spezie, con una solida spina dorsale tannica e un'elevata acidità che possono evolvere con grazia per molti anni.
**Viticoltura e vinificazione:**
Oltre 80 proprietari diversi possiedono parcelle all'interno del Clos de Vougeot, il che porta a una notevole diversità negli approcci alla vinificazione. I metodi tradizionali, come la vendemmia a mano, le fermentazioni naturali e l'invecchiamento in botti di rovere francese, sono comuni, anche se specifiche come la percentuale di rovere nuovo e la durata dell'invecchiamento variano a seconda del produttore.
**Significato storico:**
L'iconico Château de Clos de Vougeot, situato all'interno del vigneto, ospita la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, un'influente società vinicola dedicata alla promozione della Borgogna. Lo château e le sue mura, che ancora racchiudono il vigneto, furono costruiti dai monaci cistercensi e sono un punto di riferimento del patrimonio enologico della Borgogna.
**Riconoscimento moderno:**
Nonostante la variabilità dello stile dovuta alle diverse tecniche di vinificazione e alla precisa collocazione degli appezzamenti, Clos de Vougeot mantiene la reputazione di uno dei vini più prestigiosi e ricercati della Borgogna. Incarna la complessità e l'eleganza per cui i vini di Borgogna sono rinomati e continua a essere una pietra miliare dell'identità viticola della regione.
