Giappone Miscelato La casa di Suntory

Hibiki - Armonia giapponese

Hibiki - Armonia giapponese - 70cl - Cantine Onshore
Giappone Miscelato La casa di Suntory

Hibiki - Armonia giapponese

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Hibiki Japanese Harmony is a symbol of the harmony that exists in Japan between Man and nature. Inspired by the wealth and diversity of the 24 seasons in the Japanese lunar calendar and skillfully produced by the craftsmen at Suntory, Hibiki Japanese Harmony is a blend of whiskies carefully selected from the company’s finest. It is a symphony of at least ten malt and grain whiskies aged in five varieties of cask from Suntory’s Yamazaki, Hakushu and Chita distilleries. This delicate blend creates a perfect harmony, an orchestra of flavours and aromas. It is delicately balanced, mellow and slightly sweet, and designed to make any meal perfect. Enjoy with an “iceball” (a hand-sculpted round chunk of ice) for the authentic Japanese experience.
Tipo:
 Il whisky
Paese:
 Giappone
Produttore:
 La casa di Suntory
Stile:
 Miscelato
ABV:
 43%

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Cocktail in primo piano

Harmony Highball

Recipe:
- 60 ml Hibiki Japanese Harmony
- 120 ml soda water
- 1 slice of lemon

Instructions:
1. Fill a highball glass with ice.
2. Pour in the Hibiki Japanese Harmony.
3. Top up with soda water.
4. Garnish with a slice of lemon.

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La storia del whisky giapponese è la storia di Shinjiro Torii, il fondatore di Suntory. Nel 1923, Shinjiro Torii immaginò un whisky pieno dell'essenza della natura giapponese e realizzato a mano da artigiani attraverso un paziente processo di valorizzazione dell'opera della natura. Sognava di creare un whisky sottile, raffinato ma complesso, che si adattasse al palato delicato dei giapponesi e ne esaltasse l'esperienza culinaria.

Sebbene inizialmente si sia ispirato al whisky tradizionale scozzese, Torii ha immaginato un approccio giapponese scegliendo un terreno e un clima completamente diversi da quelli della Scozia. Torii scelse la regione di Yamazaki, alla periferia di Kyoto, come luogo di nascita del whisky giapponese.

Tra il 1955 e il 1970, Suntory coltivò la crescita della cultura del whisky in Giappone aprendo bar Torys in tutto il paese. Nei bar Torys, Suntory rivoluzionò il modo di bere il whisky introducendo gli "Highball".

Keizo Saji, il secondo Master Blender di Suntory, ha compiuto un importante passo avanti nel perseguire la visione di Shinjiro Torii di whisky ricchi di natura e artigianalità giapponese. Sulle coste nebbiose e tranquille della penisola di Chita, Keizo costruì una distilleria dedicata al whisky di grano giapponese di altissima qualità.

1984 - Viene rilasciato il Suntory Single Malt Whisky Yamazaki, 1989 - Hibiki, 1994 - Hibiki. Hakushu, 2015 - Chita e 2016 - Toki.

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