Ceretto - Barolo DOCG

95 punti - The Wine Advocate
94 punti - The Wine Advocate
Ceretto - Barolo DOCG - 2018 - 75cl - Cantine Onshore

Ceretto - Barolo DOCG

95 punti - The Wine Advocate
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Questo Barolo si apre con aromi di ciliegie selvatiche, lamponi macerati, rosa appassita, liquirizia, chiodi di garofano e sottili note di terra. Al palato è raffinato e mostra la natura regale del Nebbiolo con i suoi frutti rossi maturi bilanciati da erbe sapide, tabacco e tannini fini.
Ceretto offre un tour de force nell'annata 2018 con quattro eccellenti espressioni monovitigno da Bricco Rocche, Bussia, Brunate e Prapò. Se non riuscite a scegliere tra questi vini, avete sempre questo eccellente ripiego. Il Barolo classico 2016 offre un'intensità scura con grandi dettagli aromatici. La frutta e alcune note floreali sono seguite da note ferrose e da una buona dose di liquirizia in polvere. Gli aromi sono delicati e fragili; tuttavia, il vino nasconde abilmente la sua potenza nelle pieghe morbide della sua bocca snella e di medio peso. Questo è un Barolo perfetto da provare.
Il Barolo Brunate 2017 è un altro vino molto espressivo con una firma di frutta scura e una concentrazione extra, grazie a questa annata calda. Strati di frutta nera e prugna cedono a spezie, liquirizia e brace esausta. Al palato, il vino mostra una fibra aperta con un solido peso del frutto e un approccio riccamente stratificato.
Tipo:
Rosso
Paese:
Italia
Regione:
Piemonte
Denominazione:
Barolo DOCG
Produttore:
Ceretto
Uva/Miscela:
Nebbiolo
ABV:
14.5%
Suggerimenti per l'abbinamento:
Selvaggina di penna, agnello, manzo, cervo, funghi, ortaggi a radice

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Dietro la bottiglia

Ceretto

Ceretto

L'azienda è stata fondata da Riccardo Ceretto nel 1937, principalmente come négociant ad Alba. A lui si sono aggiunti negli anni '60 i figli Bruno e Marcello; volendo...
L'azienda è stata fondata da Riccardo Ceretto nel 1937, principalmente come négociant ad Alba. A lui si unirono i figli Bruno e Marcello negli anni Sessanta; desiderosi di produrre vini propri, iniziarono ad acquistare terreni di pregio a Barolo e Barbaresco e furono tra i primi nella regione a intuire il potenziale dei vini da vigna singola. I figli di Bruno, Frederico e Roberta, e di Marcello, Alessandro e Lisa, si sono aggiunti negli anni '90.

Dopo un periodo di cambiamenti e sperimentazioni, nel 2010 è iniziato a delinearsi uno stile particolare, che utilizza un contatto con le bucce più breve e un mix di barrique e bottiglia piccola per un'espressione morbida ma precisa del Nebbiolo. La famiglia è anche coinvolta in vari progetti artistici e patrimoniali, tra cui il ringiovanimento delle famose nocciole piemontesi e due ristoranti ad Alba.

L'abilità con cui i Ceretto hanno scelto i loro vigneti negli anni '60 è ulteriormente confermata dalla loro attività nel Barbaresco. Oggi possiedono un sito di prim'ordine ad Asili - uno dei più grandi vigneti della regione - e Bernadot, il miglior sito del distretto di Treiso. Nel 2017 è stato acquisito un piccolo appezzamento di Gallina a Neive, per migliorare ulteriormente la rappresentanza dei diversi comuni della regione. Il Barbaresco è tradizionalmente percepito come un po' più caldo del Barolo, e i Ceretto 2019 hanno certamente la polpa e il fascino per completare lo stile più avvolgente dell'annata.
Ceretto
La nostra collezione di Piemonte - Trovate questo presso Onshore Cellars, il vostro fornitore di vini per yacht.

Piemonte

Il Piemonte occupa la maggior parte dell'Italia nord-occidentale, confinando con la Svizzera a nord e con la Francia a ovest e raggiungendo quasi la costa mediterranea. Il suo capoluogo e la sua più grande...

Il Piemonte occupa la maggior parte dell'Italia nord-occidentale, confinando con la Svizzera a nord e con la Francia a ovest e raggiungendo quasi la costa mediterranea. La sua capitale e città più grande è Torino.

Nel mondo del vino, il Piemonte è conosciuto soprattutto per i due titani gemelli del Barolo e del Barbaresco, insieme ad altri popolari vini rossi a base di Barbera e Dolcetto, il bianco Gavi e l'Asti frizzante.

Ha più DOCG (17) e DOC (42) di qualsiasi altra regione (vedi mappe: Asti, Langhe, Monferrato e Nord), ma nessuna IGP. Nel 2016, il Piemonte ha prodotto 2,5 milioni di ettolitri (28,3 milioni di casse) di vino, la maggior parte (55%) rosso e l'83% a livello di DOP. I vitigni principali della regione sono Barbera (31%), Moscato (22%), Dolcetto (13%) e Nebbiolo (10%).

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Barolo DOCG - Cantine Onshore

Barolo DOCG

Il Barolo è un vino rosso prodotto nella regione Piemonte. È ottenuto dall'uva Nebbiolo, nota per i suoi alti tannini e l'acidità....

Il Barolo è un vino rosso prodotto nella regione Piemonte. È ottenuto dall'uva Nebbiolo, nota per i suoi alti tannini e la sua acidità. Il Barolo ha una lunga storia, che risale al XIX secolo, quando fu prodotto per la prima volta nella città di Barolo. Oggi è uno dei vini più famosi e prestigiosi d'Italia.

Il Barolo è prodotto con metodi tradizionali: le uve vengono raccolte a mano e poi fermentate in vasche di acciaio inox. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere per un minimo di due anni, anche se alcuni produttori invecchiano il loro Barolo fino a cinque anni o più. Questo processo di invecchiamento prolungato conferisce al Barolo la sua caratteristica complessità e profondità di sapore.

Il Barolo è noto per il suo sapore ricco e corposo, con note di ciliegia, prugna e cuoio. Ha un elevato contenuto di tannini, che gli conferiscono una struttura solida e un finale lungo. Il Barolo è spesso descritto come un "vino da invecchiamento", in quanto può migliorare in bottiglia per molti anni.

Tra i principali produttori di Barolo figurano Giacomo Conterno, Bruno Giacosa e Roberto Voerzio. Questi produttori sono noti per il loro impegno verso la qualità e l'uso di metodi tradizionali. Il Barolo viene prodotto anche in diverse denominazioni, tra cui Barolo, Barbaresco e Langhe.

Nel complesso, il Barolo è un vino ricco di storia e tradizione. Il suo sapore ricco e il suo carattere complesso lo rendono uno dei vini preferiti dagli appassionati di tutto il mondo. Che siate esperti conoscitori di vino o bevitori occasionali, il Barolo è un vino che sicuramente vi stupirà.

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