Onshore Cellars - ICONIC Produttore

Fondata nel 1995 da Mike e Chris Roberts sul South Downs in Inghilterra, Mike Roberts ha ricevuto un MBE per i suoi servizi all'industria vinicola inglese. Una delle prime cantine inglesi a esplorare la produzione di vini spumanti nello stesso stile dello Champagne, Ridgeview ha vinto numerosi premi e ha ricevuto riconoscimenti internazionali. Un marchio estremamente popolare nel mercato nazionale, Ridgeview è servito da Sua Maestà la Regina e anche a 10 Downing Street.

Intervista con Tom Surgey, Sales and Business Development Director, Ridgeview

Ridgeview è ampiamente percepita come uno dei migliori vini spumanti provenienti dall'Inghilterra. Quanto è stato facile entrare nel mercato internazionale?

Vincere la nostra prima medaglia d'oro all'IWSC nel 2002 è stato un momento chiave a livello internazionale, e quando abbiamo vinto il trofeo 'Best Sparkling in the World' di Decanter nel 2011 le esportazioni sono esplose. Come azienda a conduzione familiare, produciamo una quantità molto limitata di vino e ci concentriamo puramente sulla qualità, il che significa che non siamo in grado di far crescere massicciamente le esportazioni. Si tratta di trovare grandi partner come Onshore Cellars in un mercato e costruire forti relazioni con i clienti per assicurare che ogni bottiglia sia apprezzata al massimo!

Qual è la sfida più grande che affrontate come produttore di vini spumanti inglesi?

Il clima freddo nel Regno Unito significa che il rischio di gelate all'inizio della stagione di crescita è una sfida chiave ogni anno. Mitigiamo questo rischio lavorando sodo nei vigneti tra aprile e giugno. Accendiamo bougies (candele) in tutti i vigneti per creare correnti di aria calda e aiutare a proteggere dalle gelate. L'Inghilterra ha il clima perfetto per i vini spumanti, ma certamente uno che richiede alti livelli di lavoro manuale e dedizione dal team di vigna.

Come ci si sente ad essere il vino spumante ufficiale di 10 Downing Street e ad essere serviti da Sua Maestà la Regina ai banchetti di stato?

Siamo straordinariamente orgogliosi della nostra relazione con 10 Downing Street. È fantastico essere riconosciuti come uno dei pionieri dell'industria dei vini spumanti inglesi. Siamo da lungo tempo serviti da Sua Maestà e dalla Famiglia Reale e abbiamo avuto l'onore di essere il vino ufficiale del Giubileo di Diamante. Uno dei nostri momenti più orgogliosi è stato quando il nostro Fitzrovia Rosé è stato servito da Sua Maestà la Regina al Presidente Obama quando ha visitato il Regno Unito.

Sussex encompasses both East and West Sussex counties in southern England, stretching from the Surrey border to the English Channel. The region has emerged as one of England's most significant sparkling wine producing areas, with vineyards concentrated primarily on the South Downs chalk ridges that run parallel to the coast. The geological similarity to Champagne's chalk soils, combined with a favorable microclimate, has attracted considerable vineyard investment since the 1980s.

The maritime influence from the English Channel moderates temperatures and extends the growing season, while the chalk downs provide excellent drainage and heat retention. The South Downs create a natural amphitheater that protects vineyards from harsh northerly winds while capturing southern exposure. Sussex benefits from one of England's driest climates, with annual rainfall often lower than many continental European wine regions, though the Atlantic influence ensures sufficient moisture during critical growth periods.

Sussex producers focus primarily on traditional Champagne varieties, with Chardonnay, Pinot Noir, and Pinot Meunier forming the backbone of most plantings. The region has gained particular recognition for sparkling wines made using the traditional method, with many estates producing both vintage and non-vintage cuvées. The chalk terroir imparts mineral complexity to the wines, while the cool climate preserves natural acidity essential for premium sparkling wine production.