
- Punti Robert Parker (RP)
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Nonino - Grappa Riserva - 20 yrs
Prezzo
€322.00 IVA esclusa
DisponibileDisponibile
Note di degustazione
Questa straordinaria Grappa Riserva è stata invecchiata per 20 anni in una combinazione di piccole botti di quercia, ciliegio, frassino e acacia, producendo uno spirito di notevole complessità e raffinatezza. Di colore ambrato con riflessi dorati, al naso offre un bouquet ricco e stratificato di frutta secca, miele, vaniglia, quercia tostata, cera d'api e spezie delicate. In bocca è morbida e vellutata, con sapori di caramello, albicocca secca, cioccolato, caffè e un finale lungo e riscaldante. Ben lontana dalla grappa giovane e focosa, questo è uno spirito da sorseggiare del più alto ordine.
Altre informazioni
Provenienza
- Tipo
- Grappa
- Produttore
- Nonino
- Paese
- Italia
- Regione
- Friuli-Venezia Giulia
Tecnica
- Annata
- Vitigni
- Gradazione alcolica
- 41%
- Formato
- 70cl
- Affinamento
- Servizio
- 8° - 12° C
- Finestra di beva
Caratteristiche
Informazioni: Grappa
Grappa Riserva di Nonino è invecchiata per vent'anni, una rarità in una categoria dove la maggior parte delle grappe viene imbottigliata giovane. Prodotta in Friuli-Venezia Giulia, una regione sinonimo della produzione italiana di grappa, riflette due decenni di lenta evoluzione in legno.
Ci si aspetta uno spirito più morbido e rotondo rispetto alla grappa giovane, con note di frutta secca, spezie e tostatura che sostituiscono il carattere grezzo e vinoso delle versioni non invecchiate. Servire a 8-12°C dopo i pasti, da solo o accompagnato da cioccolato fondente, come digestivo piuttosto che come ingrediente per cocktail.


Il Nonino Reserve
Ingredienti
- 45 ml Nonino Riserva 20 Years
- 20 ml aceto balsamico invecchiato
- 15 ml sciroppo di miele
- 10 ml succo di limone fresco
- 2 gocce Angostura bitters
- 1 goccia orange bitters
- Ghiaccio per mescolare
Preparazione
- Aggiungere il Nonino Riserva, l'aceto balsamico invecchiato, lo sciroppo di miele, il succo di limone fresco e entrambi i bitters in un bicchiere da mescolare.
- Riempire il bicchiere da mescolare con ghiaccio.
- Mescolare continuamente per 45 secondi fino a quando correttamente raffreddato e diluito.
- Versare in un bicchiere preparato usando un colino fine.
- Esprimere gli oli da una scorza di arancia sulla superficie.
Servire
Servire in un bicchiere a coppa di cristallo. Guarnire con un singolo cubetto di ghiaccio di grande formato e una sottile scorza di arancia attorcigliata posizionata orizzontalmente sul bordo. Presentare su un sottobicchiere di ardesia scura con un tovagliolo marchiato Nonino sottostante il bicchiere.
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Dietro la bottiglia
Produttore
Nonino
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