Almaviva - Vina Almaviva

Il 2020 è stato eccezionalmente secco, con il 75% di pioggia in meno rispetto al solito nel periodo tra maggio e settembre, il che ha comportato una vendemmia anticipata per produrre un 2020 Almaviva con il 68% di Cabernet Sauvignon, il 24% di Carmenere (da Peumo), il 6% di Cabernet Franc e il 2% di Petit Verdot, quindi senza Merlot questa volta. Il processo è stato il più attento possibile, senza utilizzare alcuna pompa, effettuando la selezione manuale e ottica delle uve, la pressatura in piccoli torchi verticali e l'affinamento per 20 mesi in barrique di rovere francese, il 73% delle quali nuovo e il resto di secondo uso. Il vino ha raggiunto una buona maturità con il 14,9% di alcol. Mostra ancora un po' l'effetto dell'affinamento, con abbondanti note di spezie dolci, un tocco cremoso e un po' di fumo. L'ho degustato accanto al 2019, e i vini hanno una tavolozza aromatica molto simile con una chiara nota di peperoni al forno. Quello che è stato sorprendente nel 2020 è che hanno vendemmato la Carmenere quasi cinque settimane prima di quanto farebbero normalmente, e il risultato non era affatto un vino verde. Come in tutti gli anni secchi, i vini mostrano tannini un po' più marcati, un po' nello stile del 2017, ma il 2020 ha più tensione rispetto al 2017, e il 2017 era più potente e con una struttura tannica più importante.