Château Canon
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Château Canon è una prestigiosa azienda vinicola situata nel cuore della denominazione Saint-Émilion a Bordeaux, in Francia. Fondata nel 1750, la tenuta è stata di proprietà della stessa famiglia per oltre due secoli ed è ora gestita dalla quinta generazione della stessa famiglia. La tenuta è rinomata per la produzione di vini rossi di alta qualità, ottenuti da una miscela di uve Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.
La tenuta è nota per le sue tecniche di vinificazione tradizionali, tramandate di generazione in generazione. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano prima di essere fermentate in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. I vini vengono poi affinati in botti di rovere per un massimo di 18 mesi, a seconda dell'annata.
I vini di Château Canon sono noti per i loro aromi e sapori intensi, con note di mora, cassis e spezie. I vini sono corposi e ben strutturati, con un finale lungo. La tenuta produce una serie di vini, tra cui un Grand Vin, un secondo vino e una selezione di vini bianchi.
Château Canon è un produttore di riferimento nella denominazione Saint-Émilion e i suoi vini sono molto ricercati da collezionisti e intenditori. La tenuta è una testimonianza della tradizione secolare della viticoltura di Bordeaux e i suoi vini riflettono il terroir unico della regione. Con la sua lunga storia e la sua dedizione alla qualità, Château Canon è un'azienda vinicola che sarà sicuramente apprezzata dalle generazioni future.
Tipo: |
Rosso |
Paese: |
Francia |
Regione: |
Bordeaux |
Denominazione: |
Saint-Emilion |
Produttore: |
Château Canon |
Uva/Miscela: |
Merlot, Cabernet Franc |
Temperatura di servizio: |
16° - 18° C |
ABV: |
14% |
Suggerimenti per l'abbinamento: |
Agnello, manzo, cervo, selvaggina da penna, anatra, funghi |
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