La Spinetta - Gallina - Barbaresco DOCG

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La Spinetta - Gallina - Barbaresco DOCG

La Spinetta - Gallina - Barbaresco DOCG

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Provenance
Type
Pays
Appellation
Producteur
Technique
Cépages
ABV
13.5%
Service
16° - 18° C
Dégustation
2023 - 2040
Accords mets & vins
BeefLambCharcuterie and Cured MeatsGrilled MeatsChickenTomato-Based DishesPasta DishesAromatic SpicesGrilled VegetablesMushroomsGruyereCheddarChocolate
Caractéristiques
Pronounced intensityFloralHerbaceousStonyMedium(+) alcoholMedium-bodied

L'histoire de la bouteille

La Spinetta

La Spinetta

La Spinetta is an Italian wine producer based in Piedmont, specifically operating within the Barbaresco DOCG appellation. The estate produces both still and sparkling wines, working with traditional...

La Spinetta is an Italian wine producer based in Piedmont, specifically operating within the Barbaresco DOCG appellation. The estate produces both still and sparkling wines, working with traditional Piedmontese grape varieties across different denominations in the region.

Barbaresco DOCG, where La Spinetta operates, is one of Piedmont's most significant wine appellations, located in the Langhe hills southeast of Alba. The region is renowned for producing some of Italy's finest Nebbiolo-based wines, which must be aged for a minimum of two years including nine months in wood. The denomination covers the communes of Barbaresco, Neive, and Treiso, where the calcareous-clay soils and favorable microclimate create ideal conditions for Nebbiolo cultivation.

The producer's current range demonstrates the diversity of Piedmontese winemaking, spanning from the structured red wines of Barbaresco made with Nebbiolo to the delicate, low-alcohol Moscato d'Asti DOCG produced from Muscat grapes. Their Barbaresco Gallina represents the serious, age-worthy style typical of this prestigious denomination, while their Moscato d'Asti Bricco Quaglia showcases the region's expertise with aromatic white varieties.

La Spinetta
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Piedmont

Le Piémont (Piedmont) occupe la majeure partie du nord-ouest de l'Italie, bordant la Suisse au nord et la France à l'ouest et s'approchant presque de la côte...

Le Piémont (Piedmont) occupe la majeure partie du nord-ouest de l'Italie, bordant la Suisse au nord et la France à l'ouest et s'approchant presque de la côte méditerranéenne. Sa capitale et plus grande ville est Turin (Torino).

Dans le monde du vin, le Piémont est surtout connu pour les deux géants du Barolo et du Barbaresco, ainsi que pour d'autres vins rouges populaires élaborés à partir de Barbera et de Dolcetto, le blanc Gavi et le pétillant Asti.

Il compte plus d'appellations AOCG (17) et d'AOC (42) que toute autre région (voir cartes : région d'Asti, Langhe, Monferrato et nord), mais pas d'IGP. En 2016, le Piémont a produit 2,5 millions d'hl (28,3 millions de caisses) de vin, dont la majorité (55 %) en rouge et 83 % au niveau AOP. Les principaux cépages de la région sont le Barbera (31 %), le Moscato (22 %), le Dolcetto (13 %) et le Nebbiolo (10 %).

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Barbaresco DOCG - Onshore Cellars

Barbaresco DOCG

Barbaresco DOCG est situé dans la région du Piémont dans le nord-ouest de l'Italie, englobant les communes de Barbaresco, Neive, Treiso et une partie d'Alba. L'appellation a reçu...

Barbaresco DOCG est situé dans la région du Piémont dans le nord-ouest de l'Italie, englobant les communes de Barbaresco, Neive, Treiso et une partie d'Alba. L'appellation a reçu le statut DOCG en 1980, ce qui en fait l'une des désignations vinicoles les plus prestigieuses d'Italie. Les vignobles sont situés sur des pentes raides à des altitudes entre 150-400 mètres, bénéficiant d'expositions sud et sud-ouest favorables dans les collines de Langhe.

Le climat continental de la région se caractérise par des étés chauds et des hivers froids, avec des variations de température diurnes significatives qui aident à préserver l'acidité des raisins. Les sols sont principalement constitués de formations d'argile calcaire et de grès du Miocène, connues localement sous le nom de « terre bianche ». Le Nebbiolo est la seule variété de raisin autorisée pour Barbaresco DOCG, et les vins doivent être élevés pendant un minimum de 26 mois, dont au moins 9 mois en bois. Les vins Riserva nécessitent 50 mois de vieillissement, dont 9 mois en bois.

Les vins de Barbaresco se caractérisent par leur style élégant et raffiné comparés à leur voisin plus puissant Barolo. Les vins affichent généralement des arômes intenses de roses, de goudron et de fruits rouges, avec des tanins fermes qui s'assouplissent avec l'âge. Le terroir confère des notes minérales distinctives et une acidité vive, créant des vins avec un excellent potentiel de vieillissement qui peuvent évoluer pendant des décennies. Tout en partageant la structure inhérente et la complexité du Nebbiolo, Barbaresco tend à être plus accessible en jeunesse tout en maintenant la combinaison caractéristique du cépage de puissance et de finesse.

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