Bottega est un producteur italien basé dans la région de la Vénétie, situé au cœur du territoire de Prosecco DOC. La maison produit à la fois du vin pétillant et des liqueurs à base de fruits, travaillant principalement...
Bottega est un producteur italien basé dans la région de la Vénétie, situé au cœur du territoire de Prosecco DOC. La maison produit à la fois du vin pétillant et des liqueurs à base de fruits, travaillant principalement selon les traditions locales et les ingrédients du nord-est de l'Italie.
Prosecco DOC représente l'une des régions de vin pétillant les plus géographiquement définies d'Italie, où le raisin Glera prospère dans les sols calcaires et argileux des collines de la Vénétie. L'appellation se distingue par sa méthode de production—généralement utilisant le procédé Charmat, qui préserve le caractère frais et fruité du vin et les arômes délicats. Les réglementations Prosecco DOC assurent la production dans des zones strictement définies et aux normes de qualité, ce qui donne des vins avec une acidité vive et des notes subtiles de fleurs ou de fruits à noyau.
La gamme actuelle de Bottega reflète les spécialités régionales : leur Prosecco Brut met en évidence la brillance caractéristique de Glera, tandis que leurs liqueurs limoncino s'inspirent de la tradition italienne des esprits infusés aux fruits, offrant une saveur d'agrume concentrée dans un format de digestif ou d'esprit de mélange.
