Sour Crème de Cassis
Ingredients
- 50 mlLiqueur Monin Crème de Cassis de Dijon
- 30 mljus de citron frais pressé
- 20 mlsirop simple
- 1blanc d'œuf
Method
- Verser tous les ingrédients dans un shaker à cocktail et secouer à sec sans glaçons pendant 30 secondes
- Ajouter des glaçons et secouer vigoureusement pendant 15 secondes
- Verser le mélange en double filtration dans un verre à coupelle refroidi
To serve
Servi dans un verre à coupelle, garni d'un zeste de citron exprimé au-dessus de la surface du cocktail pour libérer les huiles essentielles
Garnishzeste de citron exprimé au-dessus de la surface