Domaine Bernard Baudry est un domaine familial situé à Cravant-les-Coteaux dans l'appellation Chinon de la vallée de la Loire. Le domaine produit des vins issus du Cabernet Franc, le cépage rouge signature de Chinon, en se concentrant sur l'expression des terroirs diversifiés que l'on trouve dans cette appellation renommée le long de la Vienne.
Chinon est célèbre pour la production de quelques-uns des vins rouges les plus distinctifs de la vallée de la Loire, où le Cabernet Franc s'épanouit dans les sols calcaires de tuffeau de la région et son climat tempéré. Les vins de l'appellation affichent généralement des notes caractéristiques de fruits rouges, de violette et de minéralité graphitée, avec des expressions variables selon que les vignes sont plantées sur les rives graveleuses, les plateaux calcaires ou les pentes argilo-calcaires. La longue tradition vinicole de la région remonte à plusieurs siècles, les vins de Chinon ayant historiquement la faveur de la royauté française.
Les cuvées actuellement proposées par le domaine incluent leur cuvée Les Granges, qui représente leur approche de l'élaboration du Chinon à partir du Cabernet Franc. Ce vin reflète l'engagement du domaine à mettre en avant l'expression pure de ce noble cépage dans le microclimat spécifique et la composition des sols de leurs terroirs de vignoble.
