- Biodynamique

- Points Robert Parker (RP)
- Points Vinous
Palma Spiced - Gin
Prix
€46.25 HT
En stockEn stock
- Bio
Notes de dégustation
Palma Spiced Gin est une interprétation contemporaine et sucrée de la recette originale de Palma Gin. C'est un gin riche et réconfortant aux notes de chêne et de vin. BOTANIQUES - Genièvre bio cueilli localement, Zeste de Citron frais, Zeste d'Orange frais, Fleurs d'Amande, Feuilles d'Orange, Zeste de Citron vert, Branches de Tomate et Lavande. Coriandre bio, Racine d'Iris, Écorce de Casse, Gousses de Cardamome, Racine d'Angélique, Racine de Réglisse et Racine de Rhubarbe. Mélange d'Épices Unique - Cannelle, Clous de Girofle & Vanille.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Gin
- Producteur
- Mallorca Distillery
- Pays
- Espagne
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- 40.4%
- Format
- 70cl
- Élevage
- Fenêtre de dégustation
Caractéristiques
À propos : Gin
Palma Spiced Gin représente l'esprit innovant de Mallorca Distillery, un producteur à la pointe de l'artisanat du gin espagnol. Situé sur l'île de Majorque, la distillerie s'inspire du riche patrimoine botanique de la Méditerranée pour créer des spiritueux distinctifs avec du caractère et de la complexité. Ce gin épicé illustre l'engagement de la distillerie à équilibrer les techniques traditionnelles de fabrication du gin avec une exploration contemporaine des saveurs.
À 40,4 % ABV, Palma Spiced offre une expérience de dégustation raffinée adaptée aux services de gin classiques et aux cocktails créatifs. Le profil épicé le rend particulièrement polyvalent pour l'associer au tonic, aux garnissages d'agrumes et aux mixeurs premium. Idéal pour les apéritifs, ce gin espagnol complète la cuisine méditerranéenne, les fruits de mer et les petits-fours. Qu'il soit savouré dans un cadre de villa, à bord d'un yacht ou à une table de dîner sophistiquée, Palma Spiced offre une alternative distinctive aux styles London Dry traditionnels, apportant la chaleur et l'épice espagnoles à la catégorie des gins.


Palma Spiced Sour
Palma Spiced Sour est un cocktail shaké à base de Palma Spiced - Gin, servi dans une coupe.
- Préparation
- Shaké
- Verre
- Coupe
- Glace
- Glaçons
- Garniture
- Zeste de citron pressé au-dessus du cocktail pour libérer les huiles
Ingrédients
- 60 ml Palma Spiced - Gin
- 30 ml jus de citron frais pressé
- 20 ml sirop simple
- 1 blanc d'œuf
Préparation
- Versez le Palma Spiced - Gin, le jus de citron, le sirop simple et le blanc d'œuf dans un shaker à cocktail.
- Secouez à sec (sans glaçons) pendant 30 secondes pour émulsionner le blanc d'œuf.
- Ajoutez les glaçons et secouez vigoureusement pendant 30 secondes supplémentaires.
- Versez le mélange dans un verre coupé refroidi.
Service
Verre coupé, garni d'un zeste de citron exprimé au-dessus de la surface du cocktail pour libérer les huiles essentielles.
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Derrière la bouteille
Producteur
Mallorca Distillery
Mallorca Distillery opère depuis les îles Baléares en Espagne, en se concentrant spécifiquement sur la production de gin. La distillerie porte le nom de Mallorca, la plus grande île de l'archipel, et crée des spiritueux qui…
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