Château Angélus
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L'Angélus 2017, de couleur grenat-pourpre moyen à profond, s'échappe lentement et sensuellement du verre avec des notes de groseille chaude, de gâteau de la Forêt-Noire, de compote de mûres et de copeaux de crayon, avec des nuances d'huile de rose, de thé noir, de clou de girofle et de graine de cumin. La bouche mi-corsée est merveilleusement élégante et rafraîchissante, avec des tanins au grain très fin et des couches de fruits rouges et noirs en conserve, qui se terminent longuement par un feu d'artifice de minéraux. Quelle beauté !
D'une couleur grenat-pourpre profonde, l'Angélus 2016 s'ouvre sur de puissantes notes de tarte aux mûres, de cerises noires mûres et de prunes noires juteuses, avec un soupçon d'anis étoilé, de pétales de rose, de menthe chocolatée, de copeaux de crayon et de fumée de bois, ainsi qu'un soupçon de piment de la Jamaïque. La bouche est une pure décadence. Mi-corsé à corsé, riche et généreusement fruité, ce vin n'est en aucun cas lourd - il brille positivement par sa fraîcheur et sa vivacité, conférant une nature éthérée à toute cette richesse et cette puissance, magnifiquement encadrée par des tanins veloutés et se terminant sur une longueur épique. La générosité, les couches et la richesse en font un vin absolument DÉLICIEUX à boire dès maintenant.
D'une couleur grenat-pourpre profond, l'Angélus 2015 est un peu fermé au départ, mais il s'épanouit rapidement en un merveilleux parfum de confiture de framboise, de prune noire mûre et de cerise enrobée de chocolat, avec des notes de thé Darjeeling, de violette confite, de gâteau aux épices et de bâton de cannelle, avec une touche d'anis. La bouche corsée est fabuleusement opulente, offrant des couches de fruits noirs et rouges enrobant la bouche, avec de nombreux éclats floraux et une texture veloutée séduisante, et se terminant avec beaucoup de longueur et de tension.
D'une couleur grenat moyen à profond, l'Angélus 2014 a besoin d'un peu d'encouragement pour commencer à révéler de très jolis arômes de lilas, de kirsch, de gelée de groseille et de gâteau de la Forêt-Noire, ainsi que des nuances de graphite et de menthol. La bouche est délicatement intense, avec des notes florales et terreuses qui complètent les fruits noirs, soutenues par des tanins mûrs et ronds et une grande fraîcheur, et se termine longuement avec une retenue irrésistible. Doté d'une bonne quantité de nuances tertiaires, il peut être dégusté dès maintenant, mais veillez à le décanter une heure et demie à deux heures avant de le boire.
D'une couleur grenat moyen à profond, l'Angélus 2014 a besoin d'un peu d'encouragement pour commencer à révéler de très jolis arômes de lilas, de kirsch, de gelée de groseille et de gâteau de la Forêt-Noire, ainsi que des nuances de graphite et de menthol. La bouche est délicatement intense, avec des notes florales et terreuses qui complètent les fruits noirs, soutenues par des tanins mûrs et ronds et une grande fraîcheur, et se termine longuement avec une retenue irrésistible. Doté d'une bonne quantité de nuances tertiaires, il peut être dégusté dès maintenant, mais veillez à le décanter une heure et demie à deux heures avant de le boire.
En revanche, l'Angelus 2013, de couleur pourpre opaque, un brillant assemblage à parts égales de merlot et de cabernet franc récolté entre le 9 septembre et le 3 octobre (seulement 60 % de la production a été utilisée), possède une bonne acidité ainsi que des arômes purs de myrtille, de mûre et de cassis entremêlés de notes de réglisse, de gâteau aux fruits de Noël, de sous-bois et de tapis forestier. Avec un corps moyen et plus de texture que la plupart des 2013, il devrait être bon à boire pendant 8 à 10 ans. Ce vignoble est méticuleusement entretenu et le vin est brillamment élaboré par Hubert de Bouard.
L'Angelus 2012 présente un bouquet généreux de mûre, de mûre de Boysen, d'écorce d'orange et de morceaux de mandarine. Il est incontestablement détaillé et énergique, un subtil parfum marin faisant surface à l'aération. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins ronds et souples, une texture légèrement mielleuse et une acidité vive. Un vin impressionnant par son corps et sa masse, mais aussi par son caractère primaire, hargneux et grincheux.
Ce n'est peut-être que maintenant qu'il commence à déployer ses muscles. Il s'agit d'un saint-émilion opulent et bien construit qui a un long avenir devant lui et qui pourrait mériter une note plus élevée à l'avenir. Ceux qui le conserveront pendant plus d'une décennie le verront s'épanouir pleinement.
L'Angélus 2011 est un autre grand gagnant d'Hubert de Bouard. Souple et séduisant, ce vin mi-corsé à corsé, à la texture souple et séduisante, regorge de myrtilles et de framboises noires entremêlées de réglisse, de fumée de barbecue et de camphre, et promet de devenir encore meilleur au cours de la prochaine décennie. Il devrait se conserver pendant 15 ans ou plus.
L'Angélus 2010, à la robe grenat profond, est une bombe atomique de puissants parfums de fruits dès que l'on tire le bouchon ! Les mûres de Boysen, les prunes compotées, le cordial de cassis et les framboises noires explosent dans le verre, suivis de nuances de goudron, d'anis étoilé, de moka et de cigares non fumés, ainsi que d'un soupçon de camphre. La bouche riche et corsée est construite comme une maison en briques, avec des tanins très fermes, mûrs et granuleux, et une grande fraîcheur pour soutenir les fruits noirs tendus et musclés, pour finir très longuement et savoureusement. Il commence à entrer dans sa fenêtre de consommation, mais d'après cette dégustation, je recommanderais d'attendre encore 3 à 5 ans avant de l'aborder, puis de le boire au cours des 40 prochaines années ou plus.
L'Angélus 2009, de couleur grenat profond, offre des arômes de confiture de mûre, de cerise noire chaude, de prune compotée et d'herbes séchées, avec des notes de cinq épices chinoises, de terre parfumée, de truffe et de cuir neuf. Ample, riche, épicé et décadent en bouche, il présente une texture veloutée et une fraîcheur bien ficelée, et se termine très longuement avec des tonnes de couches épicées.
L'Angelus 2008 est encore jeune et vibrant, avec une couleur pourpre dense et un doux parfum de mûre et de cassis infusés dans le chocolat. Il présente des notes florales, ainsi que des nuances de sol forestier et de crayon de plomb. Mi-corsé à corsé, avec des tanins mûrs, un équilibre et une pureté remarquables, ce vin est une autre beauté issue d'un millésime beaucoup plus difficile. À boire dès maintenant et jusqu'en 2030.
Le Château Angelus 2006, un assemblage de 47 % de cabernet franc, 50 % de merlot et 3 % de cabernet sauvignon, présente un bouquet très parfumé avec des arômes de myrtille, de cassis, de violette écrasée et une touche de champignon. Il est très généreux. La bouche est moyennement corsée, avec une entrée en matière douce et légèrement grillée. L'acidité est assez faible par rapport à d'autres Saint-Emilion 2006, mais l'harmonie est au rendez-vous et les tanins semblent très fins. La finale est d'une réelle densité, mais j'aurais aimé qu'elle soit un peu plus précise. Donnez-lui encore deux ou trois ans de bouteille.
Véritablement génial, ce vin a obtenu une note à trois chiffres lors de la dégustation horizontale des 2005 à Baltimore, ainsi qu'à Montréal lors de cette mini-verticale. Ce vin sensationnel, opaque, de couleur bleu-pourpre, offre des notes de vanilline, de fleurs printanières, de liqueur de bleuet et de mûre, ainsi qu'une touche de réglisse. Le vin frappe le palais avec une cascade de fruits mûrs, riches et concentrés. Il est corsé, multidimensionnel et étagé. Les tanins sont magnifiquement intégrés mais toujours présents, et le bois, l'acidité, l'alcool, etc. sont tous magnifiquement assimilés dans ce magnifique et majestueux millésime de l'Angélus. Il peut être bu dès maintenant.
Cet assemblage de 7 500 caisses, composé de 62 % de merlot et de 38 % de cabernet franc, est l'un des vins les plus puissants du millésime. Sa robe bleu-pourpre profond s'accompagne d'arômes classiques de myrtilles et de mûres fumées, ainsi que d'encens et de notes florales en arrière-plan. Une belle texture, de l'opulence, de la flamboyance et de la pureté caractérisent ce vin étonnamment profond et corsé, une autre grande réussite du propriétaire Hubert de Bouard. Maturité prévue : 2009-2022.
Angelus a vraiment réussi le millésime et a produit un vin pleinement mûr qui s'impose véritablement. Dense, d'un bleu-pourpre, il offre de magnifiques notes de torréfaction d'expresso, de liqueur de mûre et de myrtille, de fleurs d'acacia et d'une touche de chocolat. Il est corsé, opulent et semble proche de sa pleine maturité, car il évolue rapidement. Le vin est corsé, riche et devrait être bu au cours de la prochaine décennie.
Véritable révélation du millésime, quelque peu sous-estimé et passé sous le radar après la splendeur du 2000, l'Angelus 2001 évolue plus rapidement que le 2000, mais c'est un style d'Angelus somptueux, sexy et succulent, à la robe prune/pourpre dense, aux abondantes notes de chocolat, de myrtille et de mûre, aux parfums floraux révélateurs et à la bouche luxuriante, voluptueusement texturée et opulente. Ce vin semble avoir atteint son plateau de maturité, où il devrait rester pendant encore au moins 10 à 15 ans. C'est l'une des grandes révélations du millésime.
D'une couleur grenat moyen, l'Angélus 2000 sort du verre au galop avec un nez puissant de terre parfumée, de sol humide, de minerai de fer et de boîte à cigares sur un noyau de pruneaux, de confiture de mûres et de mûres séchées. Moyennement corsé, le palais est élégant, d'une grande fraîcheur, avec de nombreuses couches inspirées de la terre et du minéral, encadrées par des tanins granuleux, et se terminant sur une note persistante de menthol. Ce vin est idéal à boire dès maintenant, mais il peut encore durer de 15 à 20 ans.
D'une couleur grenat-brique moyenne à profonde, l'Angélus 1990 sort du verre avec de grands, audacieux et magnifiques arômes d'huile de rose, de clou de girofle, de viande fumée et de réglisse sur un noyau de prunes noires cuites, de crème de cassis et de tarte aux framboises, avec des soupçons de cuir neuf et de feuilles de tabac. La bouche est un véritable blockbuster riche, puissant et corsé, avec des couches de fruits rouges et noirs purs et un incroyable sous-courant floral, soutenu par des tanins soyeux et une fraîcheur vive, et qui se termine par une longueur et une profondeur épiques. C'est un vin extraordinaire à déguster dès maintenant, mais qui peut facilement être conservé pendant plus de 20 ans.
L'Angélus 1998, un assemblage de 40 % de cabernet franc et de 60 % de merlot, est d'une couleur grenat profond avec une touche de brique. Le nez est complètement...WOW ! Il offre un éventail incroyable de viandes fumées, d'encens, de boîtes à cigares et de notions de terre poussiéreuse sur un noyau de cerises cuites, de mûres séchées, de prunes confites et de roses séchées, avec des effluves de lavande, de menthol et de cuir neuf. La bouche est mi-corsée à corsée, riche, intense et remplie de fruits noirs en conserve accentués par des saveurs complexes inspirées de la terre, soutenues par une merveilleuse fraîcheur, texturées par des tanins soyeux et finissant avec une tension fantastique. Ce vin a encore beaucoup de vie - plus de 25 ans !
Ce vin, composé à 50 % de cabernet franc et à 50 % de merlot, présente une robe prune/pourpre foncée, mais il est encore assez jeune. Le nez de myrtille, de mûre et d'olive, de réglisse et de bois de cèdre est magnifique et doux, suivi d'un vin corsé et opulent, avec des notes de torréfaction d'expresso et de chocolat.
Il a semblé gagner beaucoup de terrain dans le verre, mais les tanins astringents de la finale semblent encore un peu gênants et distrayants. Je pense que les bouteilles que j'ai eues se sont généralement mieux comportées, même si ce vin est certainement exceptionnel. Il a juste un peu souffert par rapport à plusieurs autres millésimes.
Type : |
Rouge |
Pays : |
France |
Région : |
Bordeaux |
Appellation : |
Saint-Emilion |
Producteur : |
Château Angélus |
Raisins/mélange : |
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
Température de service : |
16° - 18° C |
ABV : |
14.5% |
Suggestion d'association : |
Bœuf, agneau, chevreuil, gibier à plumes, canard, charcuterie et salaisons |
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