Castello della Sala - Pinot Nero - Umbria IGT

Castello della Sala - Pinot Nero - Umbria IGT - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Castello della Sala - Pinot Nero - Umbria IGT

Vintage
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The nose expresses a delicate bouquet with notes of raspberries, red currants, wild strawberries that follow over to slight sensations of pink pepper. The palate is harmonious, supple with fine tannins: a wine that is pleasantly mellow while at the same time surprisingly complex
It has a ruby red colour typical of the variety. The nose opens with evident floral and fruity notes, among which hints of black currant and strawberry stand out. On the palate it is elegant and refined, with soft tannins and a pleasantly long and mineral aftertaste.
It has a ruby red color typical of the variety. The nose opens with evident floral and fruity notes, among which hints of black currant and strawberry stand out. On the palate it is elegant and refined, with soft tannins and a pleasantly long and mineral aftertaste.
Type :
Rouge
Pays :
Italie
Région :
Ombrie
Appellation :
Ombrie IGT
Producteur :
Marchesi Antinori
Raisins/mélange :
Pinot Noir
ABV :
14%
Suggestion d'association :
Duck, Game Birds, Mushroom, Pork, Root Vegetables, Pasta Dishes

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Derrière la bouteille

Antinori - Caves à terre

Marchesi Antinori

Antinori est le nom le plus célèbre du vin italien et l'influence de Piero Antinori au cours des 25 dernières années n'a été rien de moins que révolutionnaire. Le produit phare d'Antinori...

Antinori est le nom le plus célèbre du vin italien et l'influence de Piero Antinori au cours des 25 dernières années n'a été rien de moins que révolutionnaire. Le vin phare d'Antinori, Tignanello, est apparu pour la première fois en 1971 et a fait sensation par son utilisation de Cabernet Sauvignon dans un assemblage de Sangiovese et par sa pratique du vieillissement dans de petites barriques françaises. Antinori a été accusé de trahison et de trahison vinicole, mais bientôt des assemblages de Sangiovese et de Cabernet vieillis en barrique ont commencé à apparaître dans toute la Toscane.

Marchesi Antinori
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Ombrie

L'Ombrie est une région du centre de l'Italie connue pour sa riche histoire et ses magnifiques paysages. La région abrite également certains des meilleurs vins...

L'Ombrie est une région du centre de l'Italie connue pour sa riche histoire et ses magnifiques paysages. La région produit également certains des meilleurs vins d'Italie, dont le célèbre Sagrantino di Montefalco.

La production de vin en Ombrie remonte à l'Antiquité, les Étrusques ayant été les premiers à cultiver le raisin dans la région. Aujourd'hui, l'Ombrie abrite un certain nombre de cépages différents, dont le sangiovese, le merlot, le cabernet sauvignon et le sagrantino.

Le Sagrantino est le vin le plus célèbre produit en Ombrie. Il est connu pour sa saveur riche et profonde et sa forte teneur en tanins. Ce vin est produit à partir du raisin Sagrantino, qui n'est cultivé que dans la région de Montefalco, en Ombrie. Le Sagrantino di Montefalco est un vin DOCG, ce qui signifie qu'il est soumis à des règles de production strictes pour garantir sa qualité.

Outre le Sagrantino, l'Ombrie est également connue pour ses vins blancs, notamment le Grechetto et le Trebbiano Spoletino. Ces vins sont vifs et rafraîchissants, avec des notes d'agrumes et de fruits tropicaux.

Dans l'ensemble, l'Ombrie est une région riche en histoire et en culture, et ses vins en sont le reflet. Que vous soyez amateur de vins rouges audacieux ou de vins blancs frais, la scène viticole de l'Ombrie a de quoi satisfaire tout le monde.

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