De Ladoucette - Comte Lafond - Sancerre
89 points - The Wine Advocate
De Ladoucette - Comte Lafond - Sancerre
89 points - The Wine Advocate
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De Ladoucette est un producteur renommé de vins de Sancerre, dont l'histoire remonte au XVIIIe siècle. Le domaine a été acquis par le baron Patrick de Ladoucette en 1972, qui se consacre depuis lors à la production de quelques-uns des meilleurs vins de la région.
Le vignoble du Comte Lafond, qui fait partie du domaine De Ladoucette, est situé au cœur de l'appellation Sancerre, sur la rive gauche de la Loire. Le vignoble s'étend sur une superficie de 65 hectares, avec un mélange de sols calcaires, argileux et silex. Le terroir unique de la région, associé au savoir-faire des vignerons de De Ladoucette, donne naissance à des vins élégants, complexes et expressifs.
Les vins de Sancerre produits par De Ladoucette sont élaborés à partir du cépage sauvignon blanc, connu pour son acidité vive et ses saveurs d'agrumes. Les raisins sont cueillis à la main et soigneusement sélectionnés pour garantir que seuls les fruits de la meilleure qualité sont utilisés dans le processus de vinification. Le jus est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable à basse température afin de préserver les arômes et les saveurs délicats du raisin.
Le Comte Lafond Sancerre Blanc est le vin phare du domaine De Ladoucette. Ce vin est une expression classique du terroir de Sancerre, avec des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de minéralité. En bouche, le vin est vif et rafraîchissant, avec des saveurs de citron, de pamplemousse et un soupçon de pierre à fusil. La finale est longue et persistante et laisse un agréable arrière-goût minéral.
Outre le Sancerre Blanc, De Ladoucette produit également une gamme d'autres vins, notamment un Sancerre Rouge élaboré à partir de pinot noir et un Sancerre Rosé élaboré à partir de pinot noir et de gamay. Ces vins sont également d'une qualité exceptionnelle et bénéficient du même souci du détail et de la même expertise que le Sancerre Blanc.
Dans l'ensemble, De Ladoucette est un producteur qui se consacre à la production de quelques-uns des meilleurs vins de l'appellation Sancerre. Une histoire riche, un terroir unique,
Type : |
Blanc |
Pays : |
France |
Région : |
Loire |
Appellation : |
Sancerre |
Producteur : |
Domaine De Ladoucette |
Raisins/mélange : |
Sauvignon Blanc |
Température de service : |
8° - 10° C |
ABV: |
12.5% |
Suggestion d'association : |
Crustacés, fromage de chèvre, légumes verts, sushis et sashimis, herbes fraîches et plats aromatiques, plats à base d'agrumes |
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