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Château de Laubade - X.O.
Prix
€80.00 HT
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Notes de dégustation
Élaboré sur la propriété avec le plus grand respect de la tradition, cet Armagnac est un XO, ce qui signifie que les eaux-de-vie utilisées pour son élaboration ont au moins 10 ans d'âge. En l'occurrence, les eaux-de-vie utilisées dans l'assemblage de ce produit ont au moins 15 ans et jusqu'à 25 ans. Ce XO est à déguster en digestif ou en dessert avec un Pont l'Évêque, un Livarot, une tarte Tatin ou un soufflé au chocolat ou nature.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Armagnac
- Producteur
- Château de Laubade
- Pays
- France
- Style
- XO
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- 40%
- Format
- 70cl
- Élevage
- Service
- 18° - 20° C
- Fenêtre de dégustation
Caractéristiques
À propos : Armagnac
Château de Laubade est un producteur renommé d'Armagnac, un type d'eau-de-vie originaire de la région de Gascogne en France. Fondée en 1832, l'exploitation est située dans la région du Bas-Armagnac, réputée pour sa production d'Armagnac de haute qualité.
Château de Laubade est renommé pour son Armagnac X.O., un assemblage d'eaux-de-vie vieillis pendant au minimum six ans en fûts de chêne. Le X.O. est un spiritueux complexe et corsé, aux arômes de fruits secs, d'épices et de bois. En bouche, il est souple et velouté, avec des notes de vanille, de pruneau et de fruits secs. La finale est longue et persistante, avec une pointe de douceur.
Château de Laubade X.O. est un accompagnement parfait pour diverses pâtisseries, ou à déguster pur en tant que digestif après le repas. Savourez ce spiritueux exquis et découvrez les saveurs uniques de la région du Bas-Armagnac.
L'Héritage Laubade
Ingrédients
- 60 ml Château de Laubade X.O. Bas-Armagnac
- 20 ml Cognac (VSOP)
- 15 ml Crème de cacao (brune)
- 10 ml Jus de citron frais
- 8 ml Sirop de miel (ratio 1:1)
- 2 traits Angostura bitters
- 1 trait orange bitters
Préparation
- Versez tous les ingrédients dans un verre de mixologie rempli de gros glaçons.
- Mélangez continuellement pendant 45 secondes jusqu'à refroidissement et dilution appropriée.
- Versez en filtrant dans le verre préparé.
- Exprimez les huiles d'un zeste d'orange à la surface.
Service
Servir dans un verre à coupe en cristal. Garnir avec un seul grand zeste d'orange (environ 3 pouces de long) placé délicatement en travers du bord. Poser une seule châtaigne confite à la surface en tant que garniture secondaire. Présenter sur un sous-verre ardoise avec une cuillère à cocktail de marque à côté du verre.
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Derrière la bouteille
Producteur
Château de Laubade
Château de Laubade est un producteur de Bas-Armagnac basé en Gascogne, dans le sud-ouest de la France. Le domaine se spécialise dans l'armagnac, le brandy traditionnel de la région produit par distillation du vin et vieilli en…
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