L'histoire de la famille Chapoutier dans la région du Rhône remonte à 1808, mais la production de vin n'a commencé qu'en 1879. Ce n'est qu'à la fin des années 1980, sous la direction de Michel Chapoutier, que la qualité a grimpé en flèche. Aujourd'hui, Chapoutier produit les vins les plus divers et les plus complexes du Rhône Nord.

"Michel Chapoutier est dynamique et irrépressible - son approche consiste à lancer les torpilles à pleine vitesse. À l'âge de 24 ans, il a pris à part son grand-père Marc, qui détenait 72 % de la société viticole familiale, M. Chapoutier, et lui a dit qu'il ne pouvait plus travailler sous la direction du directeur en place, qui se trouvait être son propre père, Max. Michel resterait, mais seulement s'il était responsable. L'entreprise étant en difficulté, Marc a écouté et a confié les rênes au jeune homme". The Wine Spectator

Il a étendu sa production à toute la région du Rhône et produit des vins issus des meilleures appellations telles que Hermitage, Châteauneuf-du-Pape et Côte-Rôtie. Mais quel que soit l'endroit, tous les vins sont élaborés avec la plus grande attention et le plus grand respect. La vinification et la gestion du vignoble sont la représentation la plus stricte du terroir et du millésime, ce qui les rend si profondément diversifiés tout en conservant la finesse Chapoutier.

"C'est être attentif à chaque parcelle, à l'écoute du monde, de l'environnement, anticiper les besoins de la terre." Michel Chapoutier

Chapoutier n'est pas seulement célèbre pour sa production de vin, il a également été le premier producteur de vin à introduire le braille sur l'étiquette. Michel a introduit ce système après avoir entendu son ami aveugle, le chanteur Gilbert Montagné, expliquer à la télévision qu'il devait se faire accompagner par quelqu'un dans le magasin pour savoir quel vin acheter. Cette situation n'ayant pas plu à Michel Chapoutier, il a apposé le braille sur les étiquettes afin que son ami puisse avoir le plaisir de choisir son propre vin !

La vallée du Rhône produit du vin depuis plus de 500 ans et certains de ses vignobles comptent parmi les plus anciens de France. La syrah règne sur le sud avec un mélange de cépages méditerranéens, tandis qu'au nord, les deux vedettes sont l'Hermitage - cultivé sur un imposant coteau de granit au-dessus de la ville de Tain et qu'il vaut mieux mettre au fond de la cave pendant une décennie - et la Côte-Rôtie, une appellation vedette rendue célèbre par les vins à vignoble unique de Guigal, mais qui abrite également des douzaines de producteurs de qualité encore moins connus. Les coteaux abrupts qui surplombent la rivière doivent être aménagés en terrasses pour permettre la production.

St Joseph et Cornas fournissent également des vins de poids et de valeur, mais la meilleure source de bon rapport qualité-prix est Crozes-Hermitage, une appellation satellite qui s'est animée ces dernières années avec l'arrivée de sang jeune.

La vallée du fleuve s'élargit au sud de Valence dans le pays des Côtes du Rhône sur les plaines alluviales venteuses et les pentes inférieures des collines. C'est un spectacle grandiose par temps froid, clair et bleu de mistral. Les meilleurs villages viticoles des Côtes du Rhône ont été promus à leurs propres appellations - Vinsobres, Vacqueyras - dont la qualité est proche de celle du Gigondas, plus connu.

Le roi du Rhône méridional est le Châteauneuf-du-Pape. Ici, les galets roulés, roches arrondies provenant de l'ancien lit du fleuve, fournissent le contexte pour des vins rouges d'une grande richesse qui rappellent la chaleur et les herbes du sud, et qui sont rehaussés par la complexité résultant de l'assemblage de plusieurs cépages. Treize cépages sont autorisés, mais le grenache domine généralement, avec la syrah et le mourvèdre en soutien. Un bon millésime nécessite une garde de huit à dix ans pour obtenir les meilleurs résultats.

Si vos goûts vous portent vers des vins blancs plus amples, plus riches et relativement exotiques, un Hermitage blanc ou un Châteauneuf-du-Pape de la vallée du Rhône vous conviendraient mieux, ou encore un Condrieu merveilleusement parfumé et capiteux - siège du cépage Viognier.

Cornas est une petite appellation viticole située dans le nord de la région du Rhône, en France. Le nom "Cornas" est dérivé du mot celte signifiant "terre brûlée", ce qui fait référence aux pentes abruptes et rocheuses qui caractérisent les vignobles de cette région. L'appellation couvre un peu plus de 100 hectares de terres et est connue pour produire certains des vins rouges les plus puissants et les plus complexes de la vallée du Rhône.

Le style de production de Cornas est fortement influencé par le terroir unique de la région. Les vignobles sont situés sur des pentes abruptes orientées vers le sud ou le sud-est, ce qui permet aux raisins de bénéficier d'une exposition maximale au soleil. Le sol de Cornas est composé de granit décomposé, riche en minéraux et offrant un excellent drainage aux vignes. La combinaison de ces facteurs permet d'obtenir des vins corsés, riches et complexes, aux arômes et aux saveurs intenses.

Le principal cépage cultivé à Cornas est la syrah, connue pour sa couleur profonde, ses arômes intenses et sa saveur corsée. Les raisins de syrah cultivés à Cornas sont généralement plus petits et plus concentrés que ceux cultivés dans d'autres régions, ce qui contribue à l'intensité et à la complexité des vins. Outre la syrah, certains producteurs de Cornas cultivent également de petites quantités de raisins blancs, tels que la marsanne et la roussanne, qui sont utilisés pour produire une petite quantité de vin blanc.

Les vins typiques de Cornas sont corsés, riches et complexes, avec des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de terre. Les tanins de ces vins sont fermes et bien structurés, ce qui leur permet de vieillir gracieusement pendant de nombreuses années. Les meilleurs exemples de Cornas peuvent être assez chers, mais ils sont considérés comme faisant partie des meilleurs vins de la vallée du Rhône.

L'histoire de la viticulture à Cornas remonte à l'époque romaine, où la région était réputée pour la qualité de ses vins. Cependant, ce n'est qu'au XIXe siècle que Cornas a commencé à être reconnu comme une appellation viticole distincte. Au début du XXe siècle, les vignobles de Cornas ont été dévastés par le phylloxéra, une maladie qui a failli anéantir l'ensemble de l'industrie viticole en France. Cependant, les vignobles ont fini par être replantés et, aujourd'hui, Cornas est à nouveau reconnu comme l'une des premières appellations viticoles de la vallée du Rhône.

En conclusion, Cornas est une appellation viticole unique et distinctive qui produit certains des vins rouges les plus puissants et les plus complexes de la vallée du Rhône. La combinaison de pentes abruptes, d'un sol de granit décomposé et d'une exposition maximale au soleil donne des vins corsés, riches et complexes, aux arômes et aux saveurs intenses. Le principal cépage cultivé à Cornas est la syrah, connue pour sa couleur profonde, ses arômes intenses et son goût corsé. Les vins typiques produits à Cornas sont corsés, riches et complexes, avec des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de terre. L'histoire de la viticulture à Cornas remonte à l'époque romaine et la région est aujourd'hui reconnue comme l'une des premières appellations viticoles de la vallée du Rhône.