Chanson - Gevrey-Chambertin - La Perriere - 1er Cru

Chanson - Gevrey-Chambertin - La Perriere - 1er Cru - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Chanson - Gevrey-Chambertin - La Perriere - 1er Cru

Vintage
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The Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière is showing quite well from bottle, offering up aromas of rose petal, potpourri and dark berry fruit that's quite marked by whole cluster fermentation. On the palate, it's medium to full-bodied, ample, and fleshy, with succulent acids, powdery tannins, and an open-knit profile, concluding with a somewhat diffuse finish. This will offer a great deal of near-term charm, though it isn't especially profound and nor is it built for the long haul.
Type :
Rouge
Pays :
France
Région :
Bourgogne
Appellation :
Gevrey-Chambertin
Producteur :
Chanson Pere & Fils
Raisins/mélange :
Pinot Noir
Style :
Premier Cru
Température de service :
16° - 18° C
ABV :
13.5%
Suggestion d'association :
Game Birds, Duck, Lamb, Beef, Venison, Mushrooms

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Derrière la bouteille

Chanson Pere & Fils

Chanson Pere & Fils

Chanson Pere & Fils is a renowned wine producer based in the heart of Burgundy, France. With a history dating back to the 18th century, the winery has...

Chanson Pere & Fils is a renowned wine producer based in the heart of Burgundy, France. With a history dating back to the 18th century, the winery has established itself as one of the most respected and sought-after producers in the region.

Chanson Pere & Fils is known for its commitment to traditional winemaking techniques, which are combined with modern technology to produce wines of exceptional quality. The winery's vineyards are located in some of the most prestigious appellations in Burgundy, including Beaune, Pernand-Vergelesses, and Corton.

The winery produces a range of wines, including red, white, and rosé, all of which are made from carefully selected grapes grown in the winery's own vineyards. Chanson Pere & Fils is particularly renowned for its Pinot Noir, which is considered to be some of the finest in Burgundy.

The winery's red wines are typically aged in oak barrels for up to 18 months, which gives them a rich, complex flavour and a smooth, velvety texture. The white wines are aged in oak for a shorter period, which allows the delicate fruit flavours to shine through.

Chanson Pere & Fils is also known for its sparkling wines, which are made using the traditional method and are aged for a minimum of 24 months. These wines are crisp, refreshing, and full of flavour, making them the perfect accompaniment to any celebration.

Overall, Chanson Pere & Fils is a producer that is steeped in history and tradition, but which also embraces modern winemaking techniques to produce wines of exceptional quality. Whether you are a seasoned wine connoisseur or a casual drinker, you are sure to be impressed by the wines produced by this renowned Burgundy winery.

Chanson Pere & Fils
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne...

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut effrayer même un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte : la région est aussi compliquée que vous le souhaitez. Certes, on y trouve certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais on y trouve aussi des vins savoureux et abordables.

Principaux raisins :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production totale de vin. Ce raisin rouge s'accommode très bien des sols calcaires et argileux, ce qui contribue à sa complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur qui va de la cerise à la brique, sont légers et présentent généralement des arômes de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais il ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le premier cépage des vins blancs de Bourgogne, avec 48 % de l'encépagement et 68 % de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère de délicats arômes floraux, fruités et minéraux, ainsi que des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, avec 6 % de la production. {En savoir plus sur l'ancien cépage aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de chardonnay, de pinot noir, de pinot gris, d'aligoté, de gamay, de sacy et de melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

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Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin est une région viticole située dans la sous-région de la Côte de Nuits en Bourgogne, France. La région est connue pour produire certains des meilleurs vins de Pinot Noir...

Gevrey-Chambertin est une région viticole située dans la sous-région de la Côte de Nuits en Bourgogne, France. La région est connue pour produire certains des meilleurs vins de pinot noir au monde. L'histoire de la production de vin à Gevrey-Chambertin remonte à l'époque romaine, et la région n'a cessé de produire du vin depuis lors.

Le style de production de Gevrey-Chambertin est fortement influencé par le terroir de la région. Le sol de la région est riche en calcaire et en argile, ce qui confère aux vins un caractère minéral unique. Le climat de la région est également idéal pour la culture du pinot noir, avec des étés chauds et des automnes frais qui permettent aux raisins de mûrir lentement et de développer des saveurs complexes.

Les vins produits à Gevrey-Chambertin sont généralement corsés et complexes, avec des arômes de cerise noire, de framboise et des nuances terreuses. Les vins sont élevés en fûts de chêne, ce qui leur confère un goût subtil de vanille et d'épices. Les vins de Gevrey-Chambertin sont réputés pour leur longévité et peuvent être conservés pendant des décennies.

Parmi les principaux producteurs de Gevrey-Chambertin figurent le Domaine Armand Rousseau, le Domaine Dujac et le Domaine Leroy. Ces producteurs sont connus pour leur engagement en faveur de la qualité et leur utilisation de techniques de vinification traditionnelles. Les vins produits par ces producteurs sont très recherchés par les collectionneurs et les amateurs de vin du monde entier.

Dans l'ensemble, Gevrey-Chambertin est une région qui produit certains des meilleurs vins de pinot noir au monde. Le terroir unique de la région, associé à la compétence et au dévouement des producteurs, donne des vins complexes, corsés et aptes à vieillir. Si vous êtes amateur de pinot noir, Gevrey-Chambertin est une région à découvrir absolument.

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