Vega Sicilia - Valbuena
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Le Valbuena 2018 provient d'un millésime plus frais avec de bons rendements qui ont nécessité un tri et une sélection à la recherche d'une version heureuse et verticale du Valbuena, poussant un peu plus et donnant au vin un peu plus de chêne, notamment américain. Il a subi une macération à froid de trois à quatre jours et a fermenté avec des levures indigènes, suivies d'une fermentation malolactique en acier inoxydable. L'élevage s'est déroulé dans des fûts de chêne neufs et usagés de 225 litres et dans des cuves de chêne de 21 000 litres. Le vin est mûr et présente une acidité moelleuse qui lui donne une sensation de douceur en bouche. C'est un millésime très épicé pour le Valbuena, qui se rapproche du style de l'Único. L'année a été marquée par une maturation tardive et les vins ont tendance à être plus frais. La bouche est mi-corsée à corsée, avec des tanins très fins qui donnent au vin une belle texture et une grande élégance. Il y a beaucoup de régularité dans le Valbuena des dernières années, ici avec plus de tension et de fraîcheur du 2017, un peu plus balsamique même.
Le Valbuena 2018 provient d'un millésime plus frais avec de bons rendements qui ont nécessité un tri et une sélection à la recherche d'une version heureuse et verticale du Valbuena, poussant un peu plus et donnant au vin un peu plus de chêne, notamment américain. Il a subi une macération à froid de trois à quatre jours et a fermenté avec des levures indigènes, suivies d'une fermentation malolactique en acier inoxydable. L'élevage s'est déroulé dans des fûts de chêne neufs et usagés de 225 litres et dans des cuves de chêne de 21 000 litres. Le vin est mûr et présente une acidité moelleuse qui lui donne une sensation de douceur en bouche. C'est un millésime très épicé pour le Valbuena, qui se rapproche du style de l'Único. L'année a été marquée par une maturation tardive et les vins ont tendance à être plus frais. La bouche est mi-corsée à corsée, avec des tanins très fins qui donnent au vin une belle texture et une grande élégance. Il y a beaucoup de régularité dans le Valbuena des dernières années, ici avec plus de tension et de fraîcheur du 2017, un peu plus balsamique même.
L'année 2017 a été marquée par le gel de la nuit du 27 au 28 avril que Vega Sicilia a combattu avec leurs tours anti-gel. La fin de saison a été chaude, et la pluviométrie globale a été faible, 235 litres. Le Valbuena 2017 est marqué par ces circonstances, avec une bonne maturité et une acidité moelleuse. Les raisins ont été refroidis et ont pris trois à quatre jours de macération pour commencer à fermenter avec des levures indigènes. Le vin a mûri dans une combinaison de fûts de chêne français et américain de 225 litres, neufs et usagés, et de cuves de chêne de 21 000 litres pendant près de trois ans. Le résultat n'est rien moins que spectaculaire. Le vin est parfumé, floral, expressif et balsamique comme peu de millésimes auparavant. Il ne ressemble pas du tout à un 2017, il est harmonieux et les tanins sont fins. C'est un Valbuena étonnant qui transcende clairement le caractère du millésime.
Il s'agit à nouveau d'un millésime floral et élégant de Valbuena, tout à fait dans la lignée des meilleurs millésimes depuis 2010. Le 2016 est un vin qui va plaire au public ; il a une personnalité extravertie, il est parfumé et généreux, juteux, savoureux et joliment texturé, avec des tanins à grain fin et des saveurs très concentrées et nettes. 2016 a été une année de très grande fraîcheur à Ribera del Duero, une année qu'ils préfèrent encore à 2018.
Le Valbuena 2015 est mis sur le marché la cinquième année après la récolte. Il est explosif et voyant, avec un nez complexe qui montre un mélange de fleurs et d'herbes sauvages, des touches balsamiques et une grande nuance. Ce vin a gagné en complexité depuis le millésime 2010, où l'on a apporté des changements qui ont augmenté l'expressivité et la précision de ce vin. Les tanins sont fins, l'équilibre est très bon et les conditions chaudes de l'année ont été bien absorbées par le vin. Malgré les conditions naturelles de l'année, le vin suit le chemin de la fraîcheur du 2010.
Le Valbuena 2014 est issu d'une sélection de leurs 210 hectares de vignobles et a été élevé dans une combinaison de barriques et de grandes cuves en chêne de 20 000 litres. Le 2014 est un millésime spectaculaire de Valbuena et ressemble au 2010, peut-être un peu plus élégant et moins puissant. Il est expressif et présente des notes florales au nez, ainsi que des baies sauvages, des herbes et une touche épicée et fumée bien intégrée. Il présente une bonne complexité et des nuances, et la bouche est mi-corsée à corsée et intense, avec des saveurs piquantes et beaucoup de longueur et de persistance. Vraiment spectaculaire !
Issu d'un millésime exceptionnellement froid et pluvieux au cours duquel l'Único ne sera pas mis en bouteille, le Valbuena 2013 est toujours commercialisé dans sa cinquième année. Il est principalement soumis à une macération à froid de trois à quatre jours dans des cuves en chêne, où il a fermenté avec des levures indigènes et a été remonté. Il a mûri dans des barriques de chêne français et américain de 225 litres, neuves et usagées, et dans des cuves de chêne de 20 000 litres, où les plus grands récipients respectent le fruit, surtout dans un millésime plus fragile comme 2013. C'est un Valbuena très élégant et frais avec un nez développé, assez classique avec une texture fine, des tanins élégants et une finale souple et longue où le chêne est encore évident. Un triomphe sur les difficultés de l'année.
Le Valbuena 2012 a été récolté à partir d'un millésime dont l'été très sec et chaud a permis d'obtenir des raisins très sains. Depuis le millésime 2010, ce vin est fermenté parcelle par parcelle selon les conclusions d'une étude des sols. L'élevage en barriques de chêne français et américain dure en moyenne 18 mois, suivis de 18 mois supplémentaires en cuves de chêne de 20 000 litres, mais bien sûr, certains lots ont passé plus de temps en barrique et d'autres plus de temps en cuve. Il présente des tanins mûrs et une bouche puissante mais avec une texture souple. Il suit la voie ouverte par le 2010, plus précis et plus élégant, arrondi par ce temps supplémentaire passé dans des cuves plus grandes pour finir de polir les tanins. Il a de la profondeur et de l'élégance.
Le Valbuena 2011 a été fermenté parcelle par parcelle, ce qu'ils ont commencé à faire après une étude approfondie du sol dans le millésime 2010. Le 2011 a été un millésime très chaud et mûr dans la zone, et le défi consistait à conserver la fraîcheur. Le vin présente davantage d'arômes de fruits noirs, d'épices subtiles et de touches de complexité, ainsi que des arômes tertiaires assez classiques qui deviennent plus balsamiques avec le temps passé dans le verre. Encore une fois, ce vin est très différent de l'Alión 2012, plus rond, plus mûr, plus riche, plus raffiné, plus moelleux, plus doux, plus exubérant et plus hédoniste.
Le Valbuena 2009 a été récolté tôt, grâce à un été chaud. Il est principalement composé de tempranillo, complété par 5 % de merlot. Le vin a mûri pendant cinq mois dans des cuves de chêne de 20 000 litres, 16 mois dans des barriques neuves (parts égales de chêne français et américain), quatre mois dans des fûts usagés, puis quatre mois supplémentaires dans les cuves avant d'être mis en bouteille en mai 2011. Il présente des notes réductrices et gagnerait à être mis en carafe, avec son arrière-plan de cerises qui semble très classique et sérieux. La bouche est bien construite, avec des tanins polis, une très bonne acidité et de la fraîcheur avec de l'élégance et des tanins fins. Mature et bien typé.
Le Valbuena 2008 est issu d'une saison froide et pluvieuse, et de vendanges tardives. Il ressemble aux Riberas d'antan, plus tranchant avec une légère rusticité, long et vif. Une fois fermenté, le vin a mûri pendant sept mois dans des cuves de chêne de 20 000 litres, 12 mois dans des barriques neuves (à parts égales de chêne français et américain), trois mois dans des fûts usagés, puis six mois à nouveau dans les cuves avant d'être mis en bouteille en mai 2011. Les arômes sont subtils, il y a du fruit, mais aussi de la terre et surtout de l'harmonie. La bouche est longue plutôt que ronde, avec quelques notes d'orange sanguine, tranchante et austère, un vin sérieux qui devrait très bien vieillir.
Type : |
Rouge |
Pays : |
Espagne |
Région : |
Castille et Léon |
Appellation : |
Ribera Del Duero |
Producteur : |
Bodegas Vega Sicilia |
Raisins/mélange : |
Tempranillo, Merlot |
Température de service : |
16° - 18° C |
ABV: |
14.5% |
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