Veuve Clicquot - La Grande Dame

Name: Veuve Clicquot - La Grande Dame
Brand: Veuve Clicquot
SKU: Veuve Clicquot - La Grande Dame - 2012 - 75cl
Price: 213.6 EUR
Availability: InStock

94 points - The Wine Advocate

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Veuve Clicquot - La Grande Dame

Laissez-vous tenter par le goût luxueux du champagne La Grande Dame de Veuve Clicquot. Ce champagne exquis est élaboré à partir d'un assemblage de pinot noir et de chardonnay, créant un profil gustatif unique et complexe qui ne manquera pas d'impressionner.

L'histoire de Veuve Clicquot remonte à 1772, lorsque Philippe Clicquot a créé la société à Reims, en France. Cependant, c'est sa veuve, Madame Clicquot, qui a véritablement révolutionné l'industrie du champagne grâce à ses techniques novatrices et à son engagement inébranlable en faveur de la qualité.

La Grande Dame est un hommage à Madame Clicquot elle-même et n'est produite que dans des millésimes exceptionnels. Le champagne est vieilli pendant au moins huit ans, ce qui lui confère une saveur riche et corsée avec des notes de brioche, de miel et d'amandes grillées.

Savourez une coupe de La Grande Dame lors d'une occasion spéciale ou accompagnez-la d'un repas décadent pour rehausser votre expérience culinaire. Ce champagne est parfait pour les célébrations, les soirées romantiques ou tout simplement pour profiter des meilleures choses de la vie.

Le Brut Rosé La Grande Dame 2012 est le meilleur vin de Veuve Clicquot que j'ai goûté depuis plusieurs décennies. Offrant des arômes de baies rouges, de pollen d'abeille, de zeste d'orange et de pain fraîchement cuit, il est mi-corsé à corsé, moelleux et précis, avec un noyau fruité profond et un profil vibrant et étroitement enroulé, se concluant par une finale pénétrante et sapide. Ce n'est pas le Clicquot musclé et puissant d'antan, mais c'est un effort convaincant dans un registre plus raffiné.

Le Brut Rosé La Grande Dame 2008 se présente également bien, s'échappant du verre avec des notes de baies rouges, d'épices chaudes, de brioche grillée et d'écorce d'agrumes. Corsé, charnu et enveloppant, c'est un vin musclé comme son frère blanc, avec une acidité vive et un arrière-goût délicatement phénolique.

Veuve Clicquot - La Grande Dame

Type :	Pétillant
Pays :	France
Région :	Champagne
Appellation :	Champagne
Producteur :	Veuve Clicquot
Raisins/mélange :	Mélange de champagne
Style :	Brut
Température de service :	6° - 8° C
ABV:	12.5%
Suggestion d'association :	Shellfish, Lobster, Goat Cheese, Chicken, Game Birds, Charcuterie and Cured Meats

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Derrière la bouteille

Veuve Clicquot

Veuve Clicquot a été fondée il y a plus de 200 ans.

La maison de Champagne a été fondée par Phillippe Clicquot-Muiron en 1772. A l'époque, la société s'occupait de banque et de...

Veuve Clicquot a été fondée il y a plus de 200 ans.

La maison de champagne a été fondée par Phillippe Clicquot-Muiron en 1772. À l'époque, la société s'occupait de banque et de commerce de laine en plus de la production de champagne.

Veuve Clicquot se traduit par "Veuve Clicquot", du nom de la première femme à avoir dirigé une maison de champagne.

Barbe-Nicole Ponsardin était la véritable "Veuve Clicquot", veuve à l'âge de 27 ans, sept ans seulement après avoir épousé l'héritier de la société, François. Madame Clicquot était réputée pour sa force de caractère et son sens de l'innovation tout au long de ses années à la tête de la maison.

Veuve Clicquot a créé le tout premier champagne millésimé

Après cinq années de mauvais millésimes, de guerre et de quasi-échec, Madame Clicquot a célébré le succès de 1810 en lançant le premier champagne à cuvée unique. Le concept a connu un énorme succès l'année suivante, lorsque l'emblématique champagne millésimé 1811 a été baptisé "l'année de la comète".

Veuve Clicquot invente la grille de remuage, ce qui permet de produire du champagne en masse.

Créée par Madame Clicquot et le chef de cave de la maison, la grille de remuage (qui ressemblait davantage à une table de remuage à l'époque) permettait un processus de dégorgement plus efficace pour le bouchage final des bouteilles de champagne. Il est toujours utilisé par les producteurs de mousseux du monde entier.

Veuve Clicquot a été l'un des premiers producteurs de champagne rosé.

Ruinart avait déjà produit un champagne rosé en teintant le champagne avec du jus de sureau, mais Veuve Clicquot a été la première à produire un champagne rosé en ajoutant du vin rouge tranquille à son mousseux. Fabriqué pour la première fois en 1818, le Veuve Clicquot Rosé est aujourd'hui élaboré en ajoutant du pinot noir à l'étiquette jaune classique.

L'étiquette jaune caractéristique de Veuve Clicquot orne la bouteille depuis plus de 180 ans.

L'étiquette a commencé à apparaître sur les bouteilles vers 1835 et a été officiellement déposée en 1877. Elle a été créée pour distinguer les bouteilles "sèches" des bouteilles plus sucrées habituelles sur le marché britannique et a connu un grand succès.

Le vignoble de Veuve Clicquot est presque entièrement constitué de grands et premiers crus.

Cinquante-cinq pour cent des vignobles de Veuve Clicquot sont classés Grand Cru et 40 % Premier Cru.

Les champagnes Veuve Clicquot sont toujours dominés par le pinot noir.

La maison estime que le pinot noir apporte de la force et de la structure à ses vins.

La cuvée de prestige de la maison est "La Grande Dame".

Il a été lancé en 1972 pour célébrer le 200e anniversaire de Veuve Clicquot.

Veuve Clicquot vend plus de 1,5 million de caisses de champagne chaque année.

Et 400 000 de ces caisses de Veuve sont destinées aux États-Unis. Comparez cela à l'un des "plus grands" producteurs de Champagne, Chartogne-Taillet, qui ne produit que 6 500 caisses de champagne par an.

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