Hakushu - 25 años

The Hakushu - 25 años - 25 - 70cl - Onshore Cellars

Hakushu - 25 años

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Composed of single malts matured for at least a quarter of a century, Hakushu 25 year old surprises by the contrast of its woody, fruity and slightly smoky aromas. On the nose, notes of plum, humidor and caramel are joined on the palate by aromas of crème brûlée, sage, lavender and roasted pineapple. The long and pleasantly smoky finish will leave on the palate some notes of hinoki the Japanese cypress. A single malt of extreme depth and astonishing maturity, it will be enjoyed slowly and will delight the most curious and lucky Japanese whisky lovers, given its rarity. Founded in 1973 in the heart of a lush forest in the Japanese Alps, the Hakushu distillery was at its peak the most productive distillery in the world, but today it is best known for its light, fresh and invigorating whiskies.
Tipo:
Whisky
País:
Japón
Productor:
La Casa de Suntory
Envejecimiento:
Sherry / American White Oak
ABV:
43%

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Detrás de la botella

La Casa de Suntory

La Casa de Suntory

La historia del whisky japonés es la historia de Shinjiro Torii, el fundador de Suntory. En 1923, Shinjiro Torii imaginó un whisky lleno de la esencia de la naturaleza japonesa y elaborado a mano por artesanos mediante un...

La historia del whisky japonés es la historia de Shinjiro Torii, el fundador de Suntory. En 1923, Shinjiro Torii imaginó un whisky lleno de la esencia de la naturaleza japonesa y elaborado a mano por artesanos mediante un paciente proceso de mejora de la obra de la naturaleza. Soñaba con crear un whisky sutil, refinado pero complejo, que se adaptara al delicado paladar de los japoneses y realzara su experiencia gastronómica.

Aunque inicialmente se inspiró en el whisky tradicional escocés, Torii imaginó un enfoque japonés eligiendo un terreno y un clima completamente distintos a los de Escocia. Torii eligió la región de Yamazaki, a las afueras de Kioto, como cuna del whisky japonés.

Entre 1955 y 1970, Suntory cultivó el crecimiento de la cultura del whisky en Japón abriendo bares Torys por todo el país. En los bares Torys, Suntory revolucionó la forma de beber whisky introduciendo el "Highball"

Keizo Saji, el segundo Maestro Mezclador de Suntory, dio un paso trascendental en la persecución de la visión de Shinjiro Torii de unos whiskies ricos en naturaleza y artesanía japonesas. En las brumosas y tranquilas costas de la península de Chita, Keizo construyó una destilería dedicada al whisky de grano japonés de la más alta calidad.

1984 - Lanzamiento del Suntory Single Malt Whisky Yamazaki, 1989 - Hibiki, 1994 - Suntory Single Malt Whisky Yamazaki. Hakushu, 2015 - Chita, y 2016 - Toki.

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