Telmo Rodriguez - Pegaso Granito - Castille et Leon VT

Telmo Rodriguez elabora Pegaso Granito bajo la designación Vino de la Tierra de Castilla y León, trabajando con Grenache de viña vieja cultivado en los suelos de granito que dan nombre al vino. Se trata de un tinto serio y de terroir, procedente de una zona menos conocida del país del Grenache español.

El terroir granítico se manifiesta en un carácter mineral tenso y marcado, acompañado de frutas rojas maduras y un toque sabroso y herbáceo. Con 14,5% abv, posee una estructura real, lo que lo convierte en un maridaje natural para la carne de res, cordero o venado, y lo suficientemente versátil para platos de pasta y aves asadas. Servir entre 16-18°C para permitir que la fruta y la mineralidad se desarrollen plenamente.