Shaw + Smith - Shiraz

Shaw & Smith es una bodega australiana ubicada en la región de Adelaide Hills en el sur de Australia. Fundada en 1989 por Martin Shaw y Michael Hill Smith, la bodega se ha hecho famosa por su Shiraz de alta calidad. Las uvas utilizadas para hacer el Shiraz de Shaw & Smith se obtienen de los viñedos de clima más frío de las colinas de Adelaide, lo que ayuda a crear un perfil de sabor único y complejo.

El vino se elabora utilizando técnicas tradicionales de vinificación, como la fermentación en depósitos abiertos y la maceración prolongada. Esto ayuda a resaltar los intensos sabores frutales del Shiraz, así como las notas sutiles de especias y pimienta. El vino se envejece luego en barriles de roble francés durante 12 meses, lo que añade complejidad y profundidad al sabor.

El Shiraz de Shaw & Smith es un vino tinto de cuerpo completo con aromas intensos de mora, ciruela y especias. En el paladar, el vino es rico y aterciopelado, con sabores de frutas oscuras, pimienta y especias. El final es largo y persistente, con un toque de roble. Este es un Shiraz australiano clásico que seguramente complacerá a cualquier amante del vino tinto.