Immortelle - Côtes de Roussillon

Immortelle - Côtes de Roussillon - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Immortelle - Côtes de Roussillon

Vintage
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Hand harvested grapes, are fermented in 500l Demi-Muids, with simple punch down of the cap, wetting, pressing, filling and stirring all done by hand. 18 months in 225 litre French.The nose is complex with spice and clove notes, the palate is fleshy and mouth-filling with attractive dark fruits, plum and cassis. Overall it has a minerality and fine supple structure that makes it a very interesting and compelling drink.
Tipo:
Rojo
País:
Francia
Región:
Languedoc-Rosellón
Denominación:
Côtes du Roussillon
Productor:
Immortelle
Uvas/Mezcla:
Carignan, Syrah, Grenache, Mourvedre
ABV:
15%

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Detrás de la botella

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Languedoc-Rosellón

Languedoc-Roussillon is a region in the south of France that has a long and rich history of wine production. The region is known for its warm climate, which is ideal for growing a variety of grapes, including Grenache,...

Languedoc-Rosellón es una región del sur de Francia con una larga y rica historia de producción vinícola. La región es conocida por su clima cálido, ideal para el cultivo de diversas variedades de uva, como garnacha, syrah y mourvèdre. Los vinos producidos en Languedoc-Rosellón son conocidos por sus sabores atrevidos y afrutados, así como por su alto contenido de alcohol.

Uno de los productores más conocidos de Languedoc-Rosellón es el Domaine de la Romanée-Conti. Este productor es conocido por sus vinos de alta calidad, elaborados con métodos tradicionales y envejecidos en barricas de roble. Los vinos producidos por Domaine de la Romanée-Conti son conocidos por sus complejos sabores y aromas, así como por su capacidad para envejecer bien.

Otro productor notable de Languedoc-Rosellón es Château de Beaucastel. Este productor es conocido por sus vinos Châteauneuf-du-Pape, elaborados con una mezcla de uvas Garnacha, Syrah y Mourvèdre. Los vinos producidos por Château de Beaucastel son conocidos por sus sabores ricos y especiados, así como por su capacidad para envejecer bien.

Además de estos productores, hay muchas otras bodegas en Languedoc-Rosellón que producen vinos de gran calidad. Algunas de estas bodegas son Mas de Daumas Gassac, Domaine Tempier y Château Rayas. Cada uno de estos productores es conocido por su estilo único de producción de vino, así como por su compromiso con la calidad.

En general, Languedoc-Rosellón es una región rica en historia y tradición vinícola. Los vinos producidos en esta región son conocidos por sus sabores atrevidos y afrutados, así como por su capacidad para envejecer bien. Tanto si es un entusiasta del vino como si simplemente quiere probar algo nuevo, Languedoc-Rosellón es una región que merece la pena explorar.

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