Antinori es el nombre más famoso en el vino italiano y la influencia de Piero Antinori en los últimos 25 años ha sido nada menos que revolucionaria. El vino insignia de Antinori, Tignanello, apareció por primera vez en 1971 y causó sensación por su uso de Cabernet Sauvignon en una mezcla de Sangiovese y su práctica de envejecimiento en pequeñas barricas francesas. Antinori fue acusado de traición y traición vinosa, pero pronto mezclas envejecidas en barrica de Sangiovese y Cabernet comenzaron a aparecer en toda Toscana.

Bolgheri DOC se encuentra en la región costera de Maremma en Toscana, aproximadamente 100 kilómetros al suroeste de Florencia cerca del Mar Tirreno. La denominación fue establecida en 1994, formalizando una zona que ya había ganado reconocimiento internacional por producir mezclas al estilo de Burdeos en un entorno mediterráneo. La DOC abarca viñedos alrededor del pueblo medieval de Bolgheri y se extiende hacia la ciudad costera de Castagneto Carducci.

La región se beneficia de un cálido clima mediterráneo moderado por brisas marinas, con suelos bien drenados que incluyen depósitos de arcilla, arena y piedra caliza. Bolgheri DOC permite variedades de uva internacionales incluyendo Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot para vinos tintos, junto con Sangiovese y otras variedades italianas. Los vinos blancos pueden producirse a partir de Vermentino, Sauvignon Blanc y otras variedades aprobadas. La denominación incluye una designación Superiore para vinos tintos que cumplen con estándares de calidad más altos.

Los vinos tintos de Bolgheri típicamente muestran carácter de frutas concentradas con taninos estructurados, combinando el poder de las variedades de Burdeos con la calidez e intensidad de la costa toscana. La influencia marítima contribuye frescura y complejidad, mientras que el sol mediterráneo asegura la madurez completa. Estos vinos a menudo muestran frutas de bayas oscuras, hierbas y notas minerales, con la capacidad de envejecer con elegancia debido a su acidez equilibrada y estructura tánica.