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A particularly refined 2019 vintage with polished and very well integrated tannins. There is a shimmering core of complex fruit, herbaceous character and subtle new oak notes harmoniously integrated. With its very long length, Ao Yun 2019 is unsurprisingly very young and will show its most beautiful face after several years of aging, even if it can already be appreciated. In sum, 2019 is the most comprehensive statement yet of everything Ao Yun has aspired to be in terms of getting the best possible blend from this complex patchwork of wine sites spanning different villages to distinctly different altitudes.
Tipo: |
Rojo |
País: |
China |
Región: |
Yunnan |
Productor: |
Domaine Ao Yun |
Uvas/Mezcla: |
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot |
Temperatura de servicio: |
16-18 |
ABV: |
14.5% |
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