2012 - Château Beau-Séjour Bécot - Saint-Emilion - Grand Cru
- 2012
- 75cl
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
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De un viñedo de 16 hectáreas en suelos arenosos en la llanura, el Fonbel 2019 es una mezcla dominada por Merlot complementada con algo de Cabernet Sauvignon y, desde 2004, Carmenère. Con aromas de arándanos, frambuesas y tierra arcillosa, es un vino de cuerpo medio a completo, amplio y suculento con taninos delicados y un perfil flexible y generoso. El 70% se envejece en depósito para mantener la fruta en primer plano.
Château de Fonbel es una distinguida propiedad Saint-Émilion Grand Cru ubicada en el corazón de la apelación más célebre de Bordeaux. El château produce elegantes vinos tintos que reflejan el terroir único de la Orilla Derecha, donde los suelos de arcilla y piedra caliza confieren complejidad y finura a la fruta. La filosofía de vinificación enfatiza el equilibrio y la tradición, permitiendo que el carácter natural de cada vendimia brille a través de la viticultura cuidadosa y el trabajo medido en bodega.
Este vino tinto se elabora a partir de un blend cuidadosamente equilibrado de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot, la clásica triada de Saint-Émilion. El vino resultante es de cuerpo medio con matices terrosos y carácter seco, ofreciendo la elegancia estructurada que define la apelación. Con 13,5% de alcohol, logra un equilibrio excelente sin pesadez, lo que lo hace versátil en mesa.
Maridaje este Saint-Émilion Grand Cru con carne de res, cordero, venado, aves de caza o aves de corral. Es igualmente apropiado para servicio en alta cocina, cenas privadas en villa o entretenimiento en yate, donde su perfil refinado y naturaleza amigable con la comida lo hacen una excelente opción para paladares exigentes.
Productor
Château de Fonbel es un productor de vino tinto ubicado en Saint-Émilion, una de las denominaciones más significativas de Burdeos situada en la Orilla Derecha de la Gironda. La bodega produce vino bajo la clasificación…
Photo: Rahat AhmEd, Pexels License
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