Álvaro Palacios - Finca Dofi - Priorat

Se siente terriblemente vivo, con una sedosidad y pureza, breve pero al mismo tiempo maduro. La madera está muy integrada y no hay volatilidad que muchos asocian con Priorat, pero los sabores recuerdan claramente a las antiguas vendimias de Dofí pero con una textura mucho más pulida. De nuevo, la acidez le da potencia y profundidad, como garras aferrándose a ti. Termina sabroso y muy mineral. Esto se siente tan bien como el 2013 de otro mundo. Una gran vendimia para Dofí. Elegancia en una botella.