Domaine de la Romanée-Conti

A diferencia de lo que ocurre en Borgoña, los vinos se maduran íntegramente en barricas nuevas de roble francés, durante entre dieciséis y veinte meses. Es, sin duda, esta influencia del roble la que les confiere su profundidad y su enorme potencial de envejecimiento de larga duración. Multicapa y sabor completo con una gran profundidad y potencia, y sin embargo, la seductora delicadeza etérea de Borgoña. Verdaderamente sublime.

En muchos sentidos, Domaine de la Romanée-Conti, o simplemente DRC, es la finca vinícola más grande del mundo que produce algunos de los mejores (y más caros) vinos de Borgoña.

"Domaine de la Romanée-Conti, el nombre más sagrado del vino borgoñón, y muy posiblemente de todo el mundo vitivinícola; Un nombre que es implícitamente real, indiscutiblemente codiciado y sin esfuerzo contento en su posición de nobleza intachable. República Democrática del Congo. Su acrónimo por sí solo es suficiente para llamar la atención de todos los que aspiran a entrar en el reino del vino Valhalla". Sotheby's Nueva York

La historia gira en torno a la propiedad del viñedo homónimo. Llamada La Romanée, por razones desconocidas, fue objeto de una guerra de ofertas entre Madame Pompadour, la amante de Luis XV, y su acérrimo rival, el príncipe de Conti. Ganó, y añadió su nombre en señal de victoria. Por supuesto, la Revolución no tardó en poner fin a todo eso. Desde entonces, la propiedad se ha transmitido a través de una o dos familias y varias generaciones y el Domaine ahora está dirigido por Aubert de Villaine y Henri-Frederic Roch.

Elaborando vinos casi exclusivamente a partir de viñedos Grand Cru, incluidas las parcelas monopolos de propiedad total de La Tâche y La Romanée-Conti (de donde la finca toma su nombre), los vinos de la RDC ofrecen otra dimensión a Borgoña.

"Me acuerdo de mis estudios universitarios de música. Hay algunas composiciones que son tan profundamente conmovedoras porque solo señalan la inutilidad de tratar de entenderlas realmente. Algunas cosas permanecen más allá de la plena comprensión del intelecto humano. Romanée-Conti es el equivalente vinoso". Antonio Gallioni

A diferencia de lo que ocurre en Borgoña, los vinos se maduran íntegramente en barricas nuevas de roble francés, durante entre dieciséis y veinte meses. Es, sin duda, esta influencia del roble la que les confiere su profundidad y su enorme potencial de envejecimiento de larga duración. Multicapa y sabor completo con una gran profundidad y potencia, y sin embargo, la seductora delicadeza etérea de Borgoña. Verdaderamente sublime.