Domaine Bruno Colin - Saint-Aubin - Sentier du Clous - 1er Cru

Domaine Bruno Colin - Saint-Aubin - Sentier du Clous - 1er Cru - 2020 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Bruno Colin - Saint-Aubin - Sentier du Clous - 1er Cru

Vintage
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Elegant citrus notes and a well-honed structure. Smooth and persistant with floral notes such as lime blossom, balanced out by a pleasant acidity. Saline edge on the finish.
Tipo:
Blanco
País:
Francia
Región:
Borgoña
Denominación:
Saint Aubin
Productor:
Domaine Bruno Colin
Uvas/Mezcla:
Chardonnay
Envejecimiento:
12 months in 350 liter barrels (15 to 20% new barrels) and 4 to 6 months in vats before bottling
Estilo:
Premier Cru
Temperatura de servicio:
8° - 10° C
Sugerencias de maridaje:
Marisco, Langosta, Cangrejo, Langosta a la plancha, Quesos duros, Verduras a la plancha

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Detrás de la botella

Domaine Bruno Colin

Domaine Bruno Colin

Domaine Bruno Colin es un renombrado productor de vino situado en el corazón de Borgoña, Francia. La historia de esta bodega se remonta al siglo XIX, cuando la...

Domaine Bruno Colin es un reputado productor de vino situado en el corazón de Borgoña (Francia). La historia de esta bodega se remonta al siglo XIX, cuando la familia Colin comenzó a producir vino en la región. En la actualidad, la bodega está dirigida por Bruno Colin, que ha continuado la tradición familiar de producir vinos de alta calidad.

El estilo de producción de Domaine Bruno Colin es tradicional y se centra en la elaboración de vinos que reflejen el terruño único de Borgoña. La bodega produce una gama de vinos que incluye Chardonnay, Pinot Noir y Aligoté. Destacan los vinos de Chardonnay, con una textura rica y mantecosa y un perfil de sabor complejo característico de la región.

Los vinos del Domaine Bruno Colin se elaboran siguiendo métodos tradicionales, con especial atención a la vendimia manual y a una cuidadosa selección de las uvas. La bodega utiliza únicamente las mejores uvas, que se seleccionan cuidadosamente y se fermentan en pequeños lotes para garantizar la máxima calidad. A continuación, los vinos envejecen en barricas de roble, lo que añade complejidad y profundidad al perfil de sabor.

Domaine Bruno Colin se encuentra en la región de Côte de Beaune, en Borgoña, conocida por producir algunos de los mejores vinos del mundo. La bodega está situada en el pueblo de Chassagne-Montrachet, que alberga algunos de los viñedos más prestigiosos de la región. Los viñedos del Domaine Bruno Colin están situados en las laderas de la Côte de Beaune, lo que proporciona unas condiciones de cultivo ideales para las uvas.

Los vinos producidos en Domaine Bruno Colin son muy apreciados por los aficionados de todo el mundo. La bodega ha recibido numerosos premios y galardones por sus vinos, incluida una calificación de 95 puntos de Wine Spectator por su Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Chenevottes. La bodega también es miembro de la prestigiosa Union des Grands Crus de Bourgogne, lo que da fe de la calidad de sus vinos.

En conclusión, Domaine Bruno Colin es un productor de vinos excepcionales muy apreciados por los aficionados de todo el mundo. El estilo tradicional de producción de la bodega, su enfoque en la calidad y su terruño único la convierten en un productor destacado de la región de Borgoña. Tanto si es un experto conocedor del vino como un principiante, una botella de vino de Domaine Bruno Colin seguro que le impresionará.

Domaine Bruno Colin
Borgoña - Bodegas Onshore

Borgoña

La región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") puede ser pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña...

Puede que la región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") sea pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña puede asustar incluso a un experto en vinos, pero no se preocupe: la región es tan complicada como usted quiera que sea. Sí, alberga algunos de los vinos más caros del universo conocido, pero también los hay sabrosos y asequibles.

Uvas principales:

La Pinot Noir es originaria de Borgoña y estas cepas cubren el 34% de la región, lo que supone el 29% de la producción total de vino. Esta uva tinta se da muy bien en suelos calizos y arcillosos, lo que contribuye a crear su complejidad. Los vinos Pinot Noir de Borgoña tienen un color que oscila entre el cereza y el teja, son ligeros de cuerpo y suelen tener sabores a frutas rojas y especias. La gamay es una uva tinta que también se cultiva en Borgoña, pero sólo representa el 10% de las vides.

La chardonnay es la uva principal de los vinos blancos de Borgoña, con un 48% de las viñas y un 68% de la producción. La chardonnay aprecia el suelo margoso de Borgoña, que le confiere delicados aromas florales, frutales y minerales y sabores con cuerpo. La aligoté es la segunda uva blanca, con un 6% de producción. {Más información sobre la antigua uva Aligoté en Borgoña.}

La región produce un vino espumoso llamado Crémant de Bourgogne. Puede elaborarse con Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy y Melón. Las variedades son blanc, blanc de blancs, blanc de noirs y rosé.

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