Castillo de Cissac

Château Cissac es un renombrado productor de vino situado en la región de Haut-Médoc, en Burdeos (Francia). La finca tiene una rica historia que se remonta al siglo XVI, cuando era propiedad de la noble familia de Lamoignon. En el siglo XVIII, la propiedad fue adquirida por la familia Cissac, que le dio su nombre actual.

Los viñedos de Château Cissac ocupan una superficie de 55 hectáreas y están plantados con una mezcla de variedades de uva, entre las que se encuentran Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. La finca produce una gama de vinos tintos, siendo el Château Cissac Haut-Médoc su buque insignia. Este vino se elabora a partir de una mezcla de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot y envejece en barricas de roble entre 12 y 18 meses.

El estilo de producción de Château Cissac es tradicional y se centra en la elaboración de vinos de alta calidad que reflejen el terruño de la región de Haut-Médoc. Los viñedos se gestionan mediante prácticas agrícolas sostenibles, centradas en preservar el equilibrio natural del ecosistema. Las uvas se vendimian y seleccionan a mano para garantizar que sólo se utilice la mejor fruta en el proceso de vinificación.

Los vinos de Château Cissac son conocidos por su elegancia, complejidad y equilibrio. Los vinos tienen un profundo color rubí y aromas de grosella negra, mora y cedro. En boca, los vinos tienen cuerpo, taninos firmes y un final largo y suave. Estos vinos son perfectos para acompañar platos de carne roja, caza y quesos fuertes.

En general, Château Cissac es un productor de vinos excepcionales muy apreciados por los aficionados de todo el mundo. El compromiso de la propiedad con las técnicas tradicionales de vinificación y las prácticas agrícolas sostenibles ha contribuido a consolidarla como uno de los principales productores de vino de la región bordelesa de Haut-Médoc.