Friul-Venecia Julia

Friul-Venecia Julia es una región situada en el noreste de Italia, fronteriza con Austria y Eslovenia. La región es conocida por producir vinos blancos de gran calidad, sobre todo los elaborados con la variedad de uva Friulano. La región también produce vinos tintos, como el Refosco dal Peduncolo Rosso y el Schioppettino.
La historia de la viticultura en Friuli Venezia Giulia se remonta a la época romana, y la región fue un importante centro de comercio de vino durante la Edad Media. Las tradiciones vinícolas de la región se desarrollaron aún más durante el siglo XIX, con la introducción de técnicas modernas de vinificación.
El estilo de producción de Friuli Venezia Giulia se caracteriza por primar la calidad sobre la cantidad. Los viticultores de la región utilizan prácticas agrícolas sostenibles y ecológicas, y muchos de los vinos se elaboran con métodos tradicionales, como la vendimia manual y la fermentación natural.
Además del vino, Friuli Venezia Giulia también es conocida por la producción de licores, como la grappa y el amaro. La grappa es una bebida espirituosa tradicional italiana elaborada a partir del orujo (restos de hollejos, pepitas y raspones) de la producción de vino. El amaro es un licor de hierbas amargas que suele consumirse como digestivo.
En general, Friuli Venezia Giulia es una región de gran tradición vinícola que produce algunos de los mejores vinos y licores de Italia. Su apuesta por la calidad y la sostenibilidad ha contribuido a situar a la región a la cabeza del mundo del vino y las bebidas espirituosas.