Francia Borgoña Vosne Romanée Domaine David Duband

Domaine David Duband - Vosne Romanée

90 puntos - The Wine Advocate
Domaine David Duband - Vosne Romanée - 2019 - 75cl - Onshore Cellars
Francia Borgoña Vosne Romanée Domaine David Duband

Domaine David Duband - Vosne Romanée

90 puntos - The Wine Advocate
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From prime lieux-dits Aux Barraux and Les Ormes, the 2019 Vosne-Romanée bursts with aromas of plums, strawberries and red berry compote, mingled with hints of candied peel and vanillin. On the palate, it's medium to full-bodied, fleshy and enveloping, built around powdery tannins and lively acids.
Tipo:
 Rojo
País:
 Francia
Región:
 Borgoña
Denominación:
 Vosne-Romanée
Productor:
 Domaine David Duband
Uvas/Mezcla:
 Pinot Noir
ABV:
 13%
Sugerencias de maridaje:
 Pato, aves de caza, cordero, setas, charcutería y embutidos, hierbas frescas y platos aromáticos

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Detrás de la botella

Domaine David Duband

Domaine David Duband
Con sede en Chevannes, David Duband ha empezado recientemente a elaborar y embotellar su propio vino a partir de los viñedos de su padre, magníficamente situados en Nuits St. Georges, en lugar de vender...
Afincado en Chevannes, David Duband ha empezado recientemente a elaborar y embotellar su propio vino a partir de los viñedos de su padre, magníficamente situados en Nuits St. Georges, en lugar de venderlo al negociante local. Este joven sin pretensiones se encarga de la vinificación desde 1991 y es uno de los nuevos descubrimientos más interesantes.

Al igual que su gran amigo Nicolas Potel, David está lleno de energía y es un apasionado de la calidad. Sus vinos se caracterizan por su pureza, equilibrio y profundidad de fruta. Sus Vosne-Romanées tienen una textura hermosa y una elegancia sedosa. Georges, procedentes de viñedos cercanos a la frontera de Vosne, son ricos, complejos y bien estructurados. Sin duda, una de las jóvenes estrellas en ascenso de Borgoña.

Los viñedos se cultivan de forma ecológica desde 2006 y se espera obtener la certificación oficial en 2010.
Domaine David Duband
Borgoña - Bodegas Onshore

Borgoña

La región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") puede ser pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña...

Puede que la región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") sea pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña puede asustar incluso a un experto en vinos, pero no se preocupe: la región es tan complicada como usted quiera que sea. Sí, alberga algunos de los vinos más caros del universo conocido, pero también los hay sabrosos y asequibles.

Uvas principales:

La Pinot Noir es originaria de Borgoña y estas cepas cubren el 34% de la región, lo que supone el 29% de la producción total de vino. Esta uva tinta se da muy bien en suelos calizos y arcillosos, lo que contribuye a crear su complejidad. Los vinos Pinot Noir de Borgoña tienen un color que oscila entre el cereza y el teja, son ligeros de cuerpo y suelen tener sabores a frutas rojas y especias. La gamay es una uva tinta que también se cultiva en Borgoña, pero sólo representa el 10% de las vides.

La chardonnay es la uva principal de los vinos blancos de Borgoña, con un 48% de las viñas y un 68% de la producción. La chardonnay aprecia el suelo margoso de Borgoña, que le confiere delicados aromas florales, frutales y minerales y sabores con cuerpo. La aligoté es la segunda uva blanca, con un 6% de producción. {Más información sobre la antigua uva Aligoté en Borgoña.}

La región produce un vino espumoso llamado Crémant de Bourgogne. Puede elaborarse con Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy y Melón. Las variedades son blanc, blanc de blancs, blanc de noirs y rosé.

Explorar Borgoña
Vosne-Romanée

Vosne-Romanée

Vosne-Romanee es un pequeño municipio situado en la región de Cote de Nuits, en Borgoña, Francia. Esta región es conocida por producir algunos de los mejores Pinot Noir...

Vosne-Romanee es un pequeño municipio situado en la región de Cote de Nuits, en Borgoña (Francia). Esta región es conocida por producir algunos de los mejores vinos Pinot Noir del mundo, y Vosne-Romanee no es una excepción. Los viñedos de esta zona están situados en una ladera orientada al este, lo que permite una exposición al sol y un drenaje óptimos. El suelo de Vosne-Romanee es rico en caliza y arcilla, lo que confiere a los vinos producidos aquí una mineralidad y una complejidad únicas.

La historia de la viticultura en Vosne-Romanee se remonta a la época romana, cuando la zona era conocida por producir vinos de gran calidad. Sin embargo, no fue hasta el siglo XIX cuando los vinos de esta región obtuvieron reconocimiento internacional. Esto se debió en gran parte a los esfuerzos del legendario enólogo Henri Jayer, que contribuyó decisivamente a elevar el estatus de los vinos de Vosne-Romanee.

En la actualidad, Vosne-Romanee alberga algunas de las bodegas más prestigiosas de Borgoña, como el Domaine de la Romanee-Conti, que produce algunos de los vinos más codiciados del mundo. Otros productores notables de la zona son Domaine Leroy, Domaine Meo-Camuzet y Domaine Hudelot-Noellat.

Los vinos producidos en Vosne-Romanee son conocidos por su elegancia, complejidad y finura. Suelen ser de cuerpo medio, con aromas de fruta roja, especias y tierra. Los taninos de estos vinos son firmes pero sedosos, y tienen un final largo y persistente. El vino más famoso de Vosne-Romanee es el Grand Cru La Tache, considerado por muchos uno de los mejores vinos del mundo.

Además de Pinot Noir, Vosne-Romanee también produce una pequeña cantidad de vino blanco de uva Chardonnay. Estos vinos suelen ser ricos y con cuerpo, con notas de cítricos, miel y pan tostado.

En general, Vosne-Romanee es un destino de visita obligada para cualquier amante del vino. Los vinos que se producen aquí son algunos de los mejores del mundo, y la historia y la tradición vinícola de esta región son realmente notables. Tanto si es un experto conocedor del vino como un aficionado ocasional, una botella de Vosne-Romanee seguro que le impresionará.

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