Ermita

Hermitage es una denominación vinícola situada en el norte de la región francesa del Ródano. La historia de la viticultura en esta zona se remonta a la época romana, y la denominación es reconocida por sus excepcionales vinos desde el siglo XVII.

La producción de vinos de Hermitage está estrictamente regulada, y sólo los vinos tintos y blancos elaborados con variedades de uva específicas pueden llevar el nombre de Hermitage. Los tintos se elaboran con uvas Syrah, mientras que los blancos se elaboran con uvas Marsanne y Roussanne.

El proceso de producción de los vinos Hermitage es meticuloso: las uvas se vendimian a mano y se seleccionan antes de fermentarlas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A continuación, los vinos tintos se crían en barricas de roble durante un máximo de 18 meses, mientras que los blancos se crían en roble durante un máximo de 12 meses.

Los vinos resultantes son conocidos por su complejidad y profundidad de sabor. Los vinos tintos de Hermitage tienen cuerpo, con aromas intensos de fruta negra, especias y cuero. Tienen una estructura tánica firme y un final largo y persistente. Los vinos blancos de Hermitage son ricos y con cuerpo, con aromas de miel, albaricoque y frutos secos tostados. Tienen una textura cremosa y un final largo y complejo.

Los vinos de Hermitage son algunos de los más codiciados del mundo, con precios acordes. A menudo se describen como la cumbre de la vinicultura del Ródano y son muy apreciados por coleccionistas y entendidos.

En conclusión, Hermitage es una denominación histórica y prestigiosa que produce algunos de los mejores vinos del mundo. Las estrictas normas y el meticuloso proceso de producción garantizan que sólo los vinos de mayor calidad lleven el nombre de Hermitage. Tanto si es un coleccionista como un simple amante del buen vino, Hermitage es una visita obligada para cualquiera que desee experimentar lo mejor que la región del Ródano puede ofrecer.