Domaine Trapet Pere et Fils - Chambertin - Grand Cru
95 puntos - The Wine Advocate
90 puntos - The Wine Advocate
Domaine Trapet Pere et Fils - Chambertin - Grand Cru
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El Chambertin Grand Cru 2018 de Trapet se muestra magnífico, desplegándose en la copa con un profundo bouquet de cassis, cerezas y bayas rojas mezcladas con notas de chocolate negro, pétalos de rosa, regaliz y especias exóticas. De gran cuerpo, flexible y envolvente, es completo y sin esfuerzo, con un amplio chasis de taninos exquisitamente finos y pulverulentos y ácidos vivos, que concluyen con un final largo y penetrante. Se trata de un Chambertin impresionante y de una elegancia inefable.
Catado a ciegas en la cata horizontal de Borgoña 2011 en Beaune, la nariz del Chambertin Grand Cru 2011 de Jean-Louis Trapet tarda en asentarse, ofreciendo finalmente cerezas asadas, fresa, un toque de grasa de tocino (¿quizás sólo una pizca de brettanomyces?) y tierra, manifestando más tarde influencias marinas como las de Armand Rousseau. El paladar es de cuerpo medio, con taninos bastante densos, buen cuerpo, pero le falta finura hacia el final, que se siente más adelantado de lo que debería.
Tipo: |
Rojo |
País: |
Francia |
Región: |
Borgoña |
Denominación: |
Chambertin |
Productor: |
Trapet Pere et Fils |
Estilo: |
Grand Cru |
Temperatura de servicio: |
16° - 18° C |
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