Domaine de la Roche Moreau - Coteaux Du Layon - Chaume - 1er Cru

Domaine de la Roche Moreau produce este Chaume Premier Cru de los Coteaux du Layon en el Loira, elaborado íntegramente a partir de Chenin Blanc cultivado en las laderas orientadas al sur de la apelación por encima del río Layon. Es un vino dulce, construido para la concentración y capacidad de envejecimiento, con 13% abv.

Espera albaricoque meloso, membrillo y cáscara de naranja, elevado por la acidez natural de Chenin para que nunca resulte empalagoso. Sirve frío a 10-12°C con postres a base de frutas, o tómalo en la otra dirección con Roquefort, quesos azules o quesos duros envejecidos, un maridaje que este vino maneja con facilidad.